曲江龙湖星悦荟美食菜谱：红烧肉 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 食用油 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶翻炒均匀；
5. 加入适量的水，水量刚好没过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉熟软； 6. 收汁：将汤汁收至粘稠，加入一些食用油，翻炒均匀； 7. 装盘：将炒好的红烧肉装盘即可。 适合人群： 红烧肉是一道口感鲜美、肥而不腻的家常菜，适合所有人食用。特别是老年人、儿童和素食者，食用红烧肉对身体有益。 禁忌：

1.红烧肉味道浓郁，热量较高，因此体质虚弱、易过敏、高血压、心脏病等人群不宜过多食用；
2. 患有肝病、肾病等疾病的人群不宜多吃；
3. 红烧肉中的糖色属于色素，过量食用会增加摄入的热量和负担。 曲江龙湖星悦荟的美食多种多样，红烧肉是一道口感鲜美、肥而不腻的家常菜，适合所有人食用。但需适量食用，避免过量摄入热量和负担。