大家好，今天来为大家分享蒸鱼汁怎么弄好吃又简单的一些知识点，和蒸鱼调汁怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 做蒸鱼的万能汁怎么调
2. 蒸鱼调汁怎么做好吃
3. 蒸鱼酱汁的做法
4. 万能蒸鱼汁比例调制方法

做蒸鱼的万能汁怎么调

1.

蒸鲈鱼

鲈鱼洗净，沥干水，两面和鱼肚子抹料酒，盘子架几根筷子，把鱼放上去，上面铺姜丝，煮开水，水开后放鱼大火蒸7分钟。

2.

切葱丝和红椒丝

大葱内里朝上筒状后切细丝，红椒横切掉里面厚肉，留下红色外皮，切丝。

3.

调蒸鱼酱汁

准备一个无水无油的碗，加入30克生抽，20克凉白开水，1到2克糖在碗里化开。

4.

淋上酱汁

鱼蒸好后倒掉盘里的水，抽掉筷子，淋上调好的蒸鱼酱汁，铺上葱丝和红椒丝起锅烧热油，浇在鱼上面即可。

蒸鱼调汁怎么做好吃

1、准备好150克的大蒜、30克的生姜、200毫升的水、5勺蚝油、2勺酱油、5勺米酒、少量的白糖和3颗话梅。2、把大蒜和生姜清洗干净，然后切成碎末，再用油对它们进行爆香，之后把话梅加进去，翻炒一会之后再把水和所有的调料煮至均匀就好了。

蒸鱼酱汁的做法

酱汁：酱油＋蜂蜜＋自制的橙酱＋辣椒粉＋姜末，或者准备自己喜欢的酱汁，或者最简单的，把酱油和芥末调在一起。

鳟鱼:几段，姜丝葱丝若干。盘子上撒几根姜丝，然后，把鱼段放在上面，鱼上面再撒一点葱姜丝和一点盐，再浇上一点蒸鱼豉油，腌10分钟左右。找个大碗扣在盘子上，放入微波炉，转3－4分钟，就好啦。

(时间，要根据鱼的大小和微波炉的火力来调整)

万能蒸鱼汁比例调制方法

个人经验是：一汤勺酱油，一汤勺白糖，一汤勺花生油，一汤勺耗油以及少许生姜丝，进行搅拌均匀后，放入蒸鱼中，蒸出来的鱼味道浓郁鲜美鲜甜好吃。

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