【福特美食车】详细菜谱 【1】食材准备 我们需要准备以下食材： - 猪肉：100克 - 鸡蛋：2个 - 大葱：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒粉：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 【2】制作过程 1.将猪肉切成小块，加入少许盐、生抽、料酒和白胡椒粉，腌制15分钟。 2.将鸡蛋打散，加入淀粉和少许盐，搅拌均匀。 3.将腌制好的猪肉块沾上淀粉，放入鸡蛋液中浸泡，捞出备用。 4.将大葱、姜和蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。 5.将浸泡好的猪肉块放入锅中煸炒，直到表面变色。 6.加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，继续煸炒均匀。 7.最后倒入适量的清水，煮至猪肉熟透，汤汁浓稠即可。 【3】注意事项 1.在腌制猪肉时，可以适量加入一些糖，可以增加猪肉的口感和甜味。 2.在煸炒猪肉时，一定要加入适量的清水，以免猪肉过于干燥。 3.在制作这道菜时，可以适量加入一些辣椒或者花椒，增加这道菜的香味。 【4】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是家庭聚餐或者烧烤派对。但是，由于猪肉中含有较高的脂肪，因此，高胆固醇或者高脂肪的人群应该适量食用。 【5】禁忌 1.孕妇和小孩应避免食用猪肉。 2.患有过敏史的人应该谨慎食用。 3.老年人和患有呼吸道疾病的人应该谨慎食用。