狗耳巷美食详细菜谱

一、适合人群

1.喜欢美食的人群；
2. 想要尝试新口味的人群；
3. 想要减肥的人群；
4. 对美食有一定抵抗力的人群。

二、禁忌

1.狗耳巷美食一般较为油腻，不适合素食主义者；
2. 狗耳巷美食口味较重，不适合口味清淡的人；
3. 狗耳巷美食价格较高，不适合经济能力有限的人；
4. 孕妇和小孩尽量避免食用狗耳巷美食。

三、详细制作流程

1.材料： - 猪五花肉 500 克； - 姜 10 克； - 大葱 10 克； - 料酒 15 毫升； - 生抽 20 毫升； - 老抽 10 毫升； - 冰糖 30 克； - 食用油 适量。
2. 猪五花肉切成块状，用开水焯水去血水后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟至猪肉熟透。 6. 大火烧开后转小火煮 5 分钟，让汤汁收干，即可起锅。

四、总结 狗耳巷美食是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，适合各种人群食用。但孕妇和小孩尽量避免食用。制作流程较为繁琐，但耐心制作，也能制作出美味的狗耳巷美食。