这篇文章给大家聊聊关于烤肠该怎么弄好吃，以及香肠怎么灌制特别香对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 香肠怎么蒸好吃
2. 烤肠好吃吗
3. 自己灌的香肠怎么做好吃
4. 香肠怎么灌制特别香

香肠怎么蒸好吃

步骤/方式1

香肠过水冲洗下，放上姜片，水开后上锅。

步骤/方式2

黄酒淋在香肠上，蒸8分钟左右。

步骤/方式3

出锅切片装盘。

烤肠好吃吗

好吃。烤肠作为皮筋肉厚的一款成品食物,劲道有嚼头,肉质细嫩鲜美,涮火锅时,与底料搭配,沾着配料会非常好吃。烤肠是一种美味的烤制食品,是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低

自己灌的香肠怎么做好吃

1、做香肠用三肥七瘦的猪腿肉，放入温水中搓洗一下，洗掉表面的油污和脏东西，清洗干净后挂起来晾干表面的水分，

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2、再把洗净的猪肉肥瘦分开。很多人做香肠会直接剁成肉沫，那样做出来的香肠松散不好看，口感也不筋道。再把肉全部切成一毫米左右的薄片，切好后装入大碗中，以每斤肉比例：盐15克，味精5克，黄酒10克，糖10克，拌匀后再倒点高度白酒增香及杀菌，喜欢川味可以加点花椒粉和辣椒粉，充分抓拌均匀，再加入适量的高度白酒去腥增香。一勺食用油再次抓拌均匀，这样灌香肠的时候肉会更加的润滑。

3、一袋猪小肠肠衣加入清水，一点白酒浸泡30分钟，再用水把肠衣里面多冲洗几遍。把腌制好的肉塞进灌肠器中，盖上盖子旋转，把肉挤出一点，这样更方便套成衣，然后把肠衣的一头打上结，再把肉馅慢慢的灌进去。大概灌九分满的样子就可以了。

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4、灌好后的香肠每隔15厘米，再用线绳打上一个结，再用牙签把香肠戳一些气孔，在晒的时候里面的油脂会冒出来，香肠会变得更加紧实，口感会更好。

5、最后放入开水中烫一下，这是做香肠最重要的一步，也更容易风干。煮好的香肠放在风扇下吹几个小时，晾晒三到五天就可以了，晒好后可以直接放冰箱冷冻，喜欢吃烟熏的可以继续熏一下，口感紧实的灌香肠放上一年都不易坏，喜欢吃香肠的赶紧学起来吧。

香肠怎么灌制特别香

香肠怎么灌？

特别香我个人是这样认为和理解的，不止大家和我一样不一样想的，每年过要过年的时候，在四川家家户户都会灌香肠，大家也在一起交流灌香肠，怎么灌才能好吃？

要想香肠好吃，一定要买上好的猪腿肉放入白酒，辣椒，花椒，还有胡椒再放入超市买的四川麻辣调料，这样灌制的香肠就非常的好吃

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。