大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下特别臭的螺蛳粉怎么弄好吃的问题，以及和臭宝螺螺蛳粉煮法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 螺蛳粉怎么让汤底又浓又臭
2. 螺蛳粉的那个臭味是用什么做的
3. 臭宝螺螺蛳粉煮法
4. 别人说螺蛳粉很臭怎么回答

螺蛳粉怎么让汤底又浓又臭

你可以选择在这里面放入一小勺

(不要太多了）的蚝油和鸡精进去，因为蚝油和鸡精加入进去之后的口感就会可以变得特别好了，味道也同样可以变得特别的完美的。这样子吃起来就会特别的好吃，所以通过这种方法就可以做出很浓的螺蛳汤。

螺蛳粉的那个臭味是用什么做的

用酸笋做的。在酸笋的制作过程中，原料笋中大部分的蛋白质会被降解成氨基酸释放，同时，大量的糖类物质通过微生物的作用转化成为有机酸。

随着发酵的进行，氨基酸、有机酸以及糖等其他成分会进一步反应，转化生成醛、酸、酚、酯等物质，其中包括多种呈味物质，而酸笋的特有臭味也是这一过程的结果，它形成的主要原因是蛋白质中半胱氨酸分解释放出的硫化氢，以及色氨酸分解转化成的粪臭素等物质的共同作用。

臭宝螺螺蛳粉煮法

1.臭宝螺螺蛳粉的煮法是需要一定的技巧和步骤的。2.首先需要将螺蛳洗净，然后用开水焯烫，去除腥味。接着将臭宝螺螺蛳粉放入锅中，加入适量的水，煮至粉条变软糯。最后加入螺蛳和各种调料，翻炒均匀即可。3.臭宝螺螺蛳粉的煮法还有很多变化，可以根据个人口味加入不同的调料和配菜，比如豆皮、豆腐、肉末等，让味道更加丰富。同时，煮粉的时间和火候也需要根据个人口感进行调整。

别人说螺蛳粉很臭怎么回答

螺蛳粉很香呀，就像臭豆腐一样，越臭越香哦，你可以尝试一下，肯定会爱上的。没有人可以拒绝一碗热气腾腾的螺蛳粉，你说它香嘛。如果因为螺蛳粉的气味就拒绝去尝试，或许，你就会错过这种让人会越吃越过瘾的美食

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