其实冷冻蝉蛹怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冷冻蚕蛹怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享冷冻蝉蛹怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 冻的蚕蛹咋煮
2. 冷冻大蚕蛹正确做法
3. 冷冻蚕蛹怎么做好吃
4. 蚕蛹怎么炸才不会破肚皮

冻的蚕蛹咋煮

步骤1、将冰冻的蚕蛹解冻，清洗干净。

步骤2、锅内加入清水。

步骤3、水烧开后，加入盐和料酒，加入蚕蛹焯3分钟。捞出，控干水分，备用。

步骤4、将姜蒜切片，葱切寸段，辣椒切段，香菜切段备用。

步骤5、锅内加入适量花生油。油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒，翻炒均匀。

步骤6、锅中放入蚕蛹，中小火炒10分钟。

步骤7、放入少许的盐和香菜，翻拌均匀，关火。即可完成。

冷冻大蚕蛹正确做法

用料：蚕蛹400克，姜适量，葱适量，干辣椒适量，盐少许，蒜瓣适量，香菜适量，料酒适量，花生油适量。

做法：

1、将冰冻的蚕蛹解冻，清洗干净。

2、锅内加入清水。

3、水烧开后，加入盐和料酒，加入蚕蛹焯3分钟。捞出，控干水分，备用。

4、将姜蒜切片，葱切寸段，辣椒切段，香菜切段备用。

5、锅内加入适量花生油。油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒，翻炒均匀。

6、锅中放入蚕蛹，中小火炒10分钟。

7、放入少许的盐和香菜，翻拌均匀，关火。即可完成。

冷冻蚕蛹怎么做好吃

材料：

冷冻蚕蛹500克

大葱1根

姜片3片

料酒1汤匙

生抽2汤匙

食用油适量

步骤：

将冷冻蚕蛹提前解冻，冲洗干净备用。

大葱切段，姜片拍松备用。

热锅凉油，下入大葱和姜片煸炒出香味。

加入蚕蛹翻炒均匀后，加入料酒、生抽等调料进行煮炒。

煮至蚕蛹变色，熟透即可关火。

蚕蛹怎么炸才不会破肚皮

注意事项如下：

1、凉油下锅：凉油下过的目的是为了避免热油下锅时蚕蛹体内的蛋白质迅速膨胀造成的爆裂溢出蛋白，同时蚕蛹有个缓慢膨胀变大的过程。

2、恒温炸酥：油温提至8成热时关火保持炸制至酥脆，用手一捏就碎时即可，这样蚕蛹更大不爆且更酥脆。

3、及时捞出：由于蚕蛹外壳在长时间炸制过程中易破开，所以炸蚕蛹的炸制时间不宜过久。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。