今天给各位分享鸡肉酱怎么弄好吃的知识，其中也会对怎样做好吃的猪肉酱或鸡肉酱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 山鸡肉酱怎么做好吃俺们是东北人，东北口味做法，谢谢各位美食家
2. 怎样做好吃的猪肉酱或鸡肉酱
3. 鸡肉拌米粉的酱怎么做
4. 酱油鸡酱做法

山鸡肉酱怎么做好吃俺们是东北人，东北口味做法，谢谢各位美食家

鸡肉酱怎么做主料鸡胸脯肉300g干香菇100g辅料20茶勺适量甜面酱10茶勺干黄酱5茶勺粗辣椒粉3茶勺香葱1根姜3g料酒1茶勺味精2g花椒粉1茶勺胡椒粉1茶勺头道酱油2茶勺步骤1.主料：鸡胸肉、香菇辅料：植物油、姜、葱、甜面酱、干黄酱、味精、料酒、头道酱油、胡椒粉、花椒粉、粗辣椒粉2.把鸡胸肉剁成肉泥越细越好3.把香菇用热水泡泡洗净剁成末4.葱姜洗净切末5.甜面酱和干黄酱加在一起用水拌均匀6.热锅凉油，油热8成下粗辣椒粉翻炒出香味红油7.加鸡肉泥、香菇翻炒出香味8.加料酒、头道酱油、葱姜翻炒到鸡肉香菇出香味9.加甜面酱、大酱10.翻炒出香味大约翻炒10分钟左右

（中小火翻炒，据说翻炒300下，炸酱味道超赞）

11.加胡椒粉、花椒粉、味精12.在翻炒均匀即可

怎样做好吃的猪肉酱或鸡肉酱

推荐这款海南鸡肉酱的做法给你！

材料：酱油2大匙，醋1小匙，粒味噌1/2大匙，糖1大匙，红辣椒1根，姜1小块，蒜头1颗

做法1、姜去皮切片，与其余材料放入果汁机里搅打。

2、用途：主要用于沾食鸡肉，使鸡肉变得更滑嫩香浓。

鸡肉拌米粉的酱怎么做

食材与明细米粉适量鸡胸肉300g大葱半根香菜适量老坛酸菜适量姜适量小红尖椒10-15个食用油适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量辣椒片适量红油适量醋适量酱油适量番茄酱适量嫩肉淀粉适量豆瓣酱适量疆鸡肉拌米粉的做法步骤1.鸡胸肉切丁。

2.加入嫩肉淀粉

（半勺）、酱油

（1勺）、油

（1勺）。3.拌匀，腌制15分钟。4.小红尖椒

（鲜）切末+辣椒片

（2勺）拌匀，用烧热的油

（油多一些）泼在上面，拌匀。在泼好的辣椒中，加豆瓣酱

（2勺）、番茄酱

（1勺）、醋

（2勺）、胡椒粉

（半勺）、盐

（适量）、鸡精

（适量）。拌均匀，此时你已经能闻到阵阵香气了。5.老坛酸菜切末。6.将切末后的老坛酸菜加入之前调制的酱中，拌匀，待用。7.葱、姜切细末。8.葱姜末、鸡丁一并倒入热油中翻炒。9.炒至半熟，加酱料，添一点水，继续翻炒。10.快出锅时加红油，翻炒。11.炒至颜色油亮，香味扑鼻，关火。12.米粉煮好，过凉水，盛出。13.香菜和葱切末，当小料用。14.完成！

酱油鸡酱做法

1.

将土鸡宰杀之后,洗干净用毛巾吸干水分;

2.

姜切片,淀粉加入一些水,调成水淀粉备用;

3.

锅里面放足够的植物油,放姜片和土鸡,小火爆至表皮金黄,加入料酒;做法:

4.

调小火,加入适量的生抽、白糖,加入适量的老抽,翻炒到表面上色即可;

5.将鸡的内脏加进去，加没过一半鸡肉的水，用大火烧沸，转中火煮15分钟，直到鸡肉均匀上色；

做法：6.打开锅盖，调入水淀粉；7.收汁即可关火，案板和刀开水消毒，将鸡取出切块，再淋上酱汁即可。摆好盘，即可食用。

家常酱油鸡的做法秘诀：1、鸡千万不要切，整鸡放进去煮，煮好再切块；2、煮鸡的时间不需要太长，中火15分钟左右即可；3、老抽的用量不要太多，为的是鸡肉上色；4、糖的量按照自己口味调制。

关于鸡肉酱怎么弄好吃，怎样做好吃的猪肉酱或鸡肉酱的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。