809精品美食之【香煎牛排】详细制作流程及注意事项 【适合人群】 适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢美食和追求健康美味的人士。 【禁忌】

1.牛排要选用新鲜的，无异味的牛肉。
2. 煎牛排时，火候不能太大，否则容易糊锅。
3. 牛排表面要煎到金黄色，内部要保持嫩黄色。 【制作步骤】

1.将牛排切成合适的大小，用厨房纸擦干。
2. 将牛排放入平底锅中，加入适量的油，用中火煎烤。
3. 当牛排表面出现微焦时，翻面继续煎烤，煎至两面金黄色。
4. 取出牛排，用厨房纸吸去多余的油。
5. 加入适量的盐和黑胡椒，拌匀。 6. 继续煎烤牛排，直到表面酥脆，内部熟透。 【注意事项】

1.煎牛排时要掌握好火候，火候过大容易糊锅，火候过小则牛排不够嫩。
2. 煎牛排时，可以适量地加入适量的盐、黑胡椒等调料，以提升牛排的味道。
3. 牛排表面煎到金黄色即可，不要煎到太过，否则口感会变硬。 【总结】 香煎牛排是一道美味又健康的菜肴，煎烤出来的牛排表面酥脆，内部鲜嫩多汁，加入适量的盐和黑胡椒调料，提升了牛排的味道，同时也提升了菜肴的口感。这道菜适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢美食和追求健康美味的人士。