大家好，今天小编来为大家解答干鲍鱼和排骨怎么弄好吃啊这个问题，干鲍鱼炖汤的做法有几种很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 干鲍鱼炖汤的做法有几种
2. 鲍鱼排骨人参汤做法
3. 干鲍鱼正确炖法和吃法
4. 鲍鱼排骨鱿鱼汤的做法

干鲍鱼炖汤的做法有几种

材料

主料：干鲍鱼60克，天门冬30克，麦门冬30克，

辅料：瘦猪肉250克，桂圆肉15克，

调料：盐3克

做法

1.干鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片；

2.猪瘦肉洗净，切片；

3.天冬、麦冬、桂圆肉洗净；

4.将鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，加盐调味供用。

鲍鱼排骨人参汤做法

备料：排骨400克、鲍鱼八个、蒜5瓣、姜4片、葱3段、八角1个、桂皮1块、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、盐1勺、香油半勺、米酒2勺、水适量、花生油适量。

1.把排骨洗净切成段，葱姜切成片、蒜去皮洗净备用。把鲍鱼放在清水中泡发洗净打上花刀冲洗干净控水备用。

2.锅中烧水，放入排骨和米酒大火煮开，焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。锅中烧油，油热后倒入大葱、姜片和蒜翻炒出香味。

3.倒入排骨中火煸炒至表面金黄，倒入小鲍鱼和米酒翻炒干水分。加入生抽、糖翻炒片刻，放入八角、桂皮翻炒出香味。

4.倒入清水大火煮开，转中火焖煮40分钟，开盖收浓汤汁。加入盐、白糖、老抽翻炒上色，倒入香油翻炒均匀，关火出锅装盘撒上葱花即可食用。

5.美味又好吃的鲍鱼排骨人参汤做法完成开吃。

干鲍鱼正确炖法和吃法

步骤/方式1

干鲍鱼提前两天用清水泡好的，

步骤/方式2

准备青揽、石斛、杏仁、备用

步骤/方式3

起锅烧水、放入鸡块焯水、清洗干净

步骤/方式4

炖锅里加入鸡块、鲍鱼、姜片、葱段、食盐、鸡粉、料酒、加入清水煲2小时即可

步骤/方式5

成品图

鲍鱼排骨鱿鱼汤的做法

主料

猪大排适量

辅料

鲍鱼适量

鱿鱼适量

水适量

姜适量

料酒适量

食盐适量

胡椒粉适量

步骤1鲍鱼请卖家去除杂质，清洗干净

步骤2排骨入锅内热水焯烫过凉洗净，再次放入锅内加水烧开转入电砂锅

步骤3加入姜片和料酒，转自动挡烧1小时左右，加入鲍鱼、鱿鱼再煲半小时，吃的时候再加盐和味精。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。