大家好，关于煎饺要怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于熟饺子怎么煎的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 白菜馅饺子怎么做好吃
2. 汤饺，水晶饺，蒸饺，煎饺你认为哪种更好吃，有啥做法
3. 熟饺子怎么煎
4. 冰冻的饺子怎么样煎才好吃不影响口感

白菜馅饺子怎么做好吃

白菜馅饺子怎么做好吃？

饺子在北方是最有仪式感的一种食物了，在我家无论是过年过节，还是家里有大事小情，都要包一顿饺子，长辈用饺子表达着爱，我也能解一顿馋。饺子的馅料有很多在种，肉三鲜、素三鲜、纯素馅、纯肉馅，都是最常见的饺子馅，我们在享受它美味的同时，里面承载着长辈对晚辈的爱。

大白菜是北方非常常见的一种食材，它不但营养丰富而且价格便宜，经常吃对身体还有一定的好处，很多长辈也喜欢冬天囤白菜，用白菜来做各种美食，要问白菜馅的饺子怎么做最好吃，我的答案是：猪肉白菜馅。脆甜的白菜和猪肉搭配在一起，是非常好吃的。但是要想做的好吃，不是简单的把白菜和猪肉拌在一起就可以了，现在把我的调馅的配方分享给大家。

【食材】

猪五花肉馅、白菜

【配料】

葱、姜、料酒、酱油、盐、食用油、鸡蛋、芝麻油、胡椒粉、花椒

——【开始制作】——

准备工作：将五花肉绞成肉馅；白菜剁成碎，尽量剁的小一点；用热水浸泡花椒粒30分钟；葱、姜切成碎末；锅中倒入油放入葱花，用小火炒一会，炒一些葱油。

1、白菜中放入一点食盐，腌制白菜碎30分钟，把出的水倒掉。

2、肉馅中打入一颗鸡蛋，放入葱末、姜末、胡椒粉、一点酱油、食盐、刚炒的葱油、浸泡花椒的花椒水

（花椒水量不要太多，一点就好），最后放入刚刚腌好的白菜碎，用筷子顺时针搅拌肉馅，直到搅打上劲，肉馅就做好了。

小贴士：

1、因为白菜中水分含量很大，所以花椒水的量不要太大，一般我会用半碗就足够，花椒水也能起到去腥增香的作用。

2、鸡蛋可以让肉馅更好的粘合，口感更Q弹。

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汤饺，水晶饺，蒸饺，煎饺你认为哪种更好吃，有啥做法

很高兴回答你这个问题。

汤饺、水晶饺、蒸饺、煎饺中我最喜欢“”煎饺，因为它外焦里糯，颜色金黄好看。而且我这种吃货喜欢油多的食品，汤饺、水晶饺、蒸饺外边太清淡了。

熟饺子怎么煎

饺子一盘，锅中放油，油热把饺子一个一个摆在锅中煎至一面金黄，再翻个个把另一面也煎至金黄，两面金黄即可，闲的饺子非常的原料：水饺500g、油1汤匙、面粉1汤匙、清水一小碗

做法：

1、热锅凉油，饺子先在油上沾一下，按照圆圈的方向摆好；

2、稍稍煎30秒左右，在这中间调一碗面水；

3、倒入面水锅内烧开后，转中小火，盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的一层

（约10-15分钟）；

4、打开锅盖，当面水基本收干即可关火，放一个大盘子进去，扣过来就可以。

冰冻的饺子怎么样煎才好吃不影响口感

饺子是我们的传统美食，也是我们春节必备的一种节日美食。平时的逢年过节更是不能少，在我们北方，饺子就是我们平时的日常主食之一，虽然现在好多人都忙于工作，没有时间自己包饺子了，但是不妨碍吃饺子，因为饺子店也有新鲜饺子卖，而大小超市更有速冻饺子卖，并饺子品种特丰富。

吃速冻饺子一般都是煮着吃，但是如果你想吃煎饺子怎么办呢？这就是需要一定的对付速冻饺子的小技巧了。有人说煎速冻饺子，可以提前煮一煮，在下锅煎？也有人说提前把速冻饺子蒸融化解冻了，再下锅煎？还有人说，可以直接下锅煎？到底哪种方法好用呢？下面有几个好方法帮你煎出漂亮的香喷喷的煎饺子。

冰冻的饺子怎么样煎才好吃不影响口感？

第一种：直接用水煎，这种方法，我最喜欢用，就是从冰箱拿出来速冻饺子，必须平底锅，可以是不粘锅，直接下锅摆好形状，一般摆满一锅最好，加清水可以盖过饺子三分之一为好，加上锅盖，开大火煮开以后，水分会慢慢变少，加两大勺油，转中小火继续煎，煎到水分没有了，出现油脂多了，有滋滋的响声，喜欢吃雪花饺子的，可以加少许水淀粉，慢慢煎出来雪花，底部彻底发黄了，就可以出锅吃了。

第二种，先蒸后煎法，这种方法一般适合新手做，我认为比较麻烦一点，要用两个不同的锅，蒸锅和平底锅，先把速冻从冰箱取出来以后，加入蒸锅摆好，直接大火蒸15分钟左右，速冻饺子外表无冰变的软和了，也就差不多熟了，平底锅加入油，把蒸好的饺子摆好在锅里，中小火煎出底部金黄色，如果爱吃雪花煎饺子，等饺子煎定型成黄色以后，就要加入水淀粉或者面粉糊，继续中小火慢煎出雪花形状，底部成金黄色即可出锅了。

第三种：先煮后煎法，这种方法，我很少用，对于懒人来说比较麻烦，就是把速冻饺子用开水煮几分钟，大约看到饺子没有冰了，千万不可久煮，太软就不好煎不好吃了捞起来，平底锅加入油，直接把饺子摆好，开中小火煎，煎到饺子定型底部成黄色，可以加入水淀粉或者面糊，继续煎到底部成雪化形状，即可出锅吃了。

煎饺子用什么油好？

煎饺子关键是用油和火候，油用对了，特别的香浓，火候掌握好金黄酥香，口感好。一般煎饺子要用菜籽油或者花生油、豆油，这三种油香味浓郁，而且比较浓稠，煎出来的饺子颜色好看而且醇厚浓香。

可可的小贴士

煎饺子要中小火慢煎，如果煎雪花饺子，可以用水淀粉或者面糊，也可以二者对半调和成面糊，这样煎出来的饺子，雪花形状很发亮有光泽，看着特别有食欲，口感酥脆好吃。

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