大家好，如果您还对奶油打发过头了怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享奶油打发过头了怎么弄好吃的知识，包括淡奶油打发过头之后，重新加热溶解还可以做什么酱料或其他东西吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 教你一招:奶油打成油水分离了怎么办~
2. 乳脂奶油发酵了怎么办
3. 淡奶油打发过了，油水分离了，怎么恢复
4. 淡奶油打发过头之后，重新加热溶解还可以做什么酱料或其他东西吗

教你一招:奶油打成油水分离了怎么办~

解决方法

方法一：添加全脂奶粉

在出现油水分离的淡奶油中添加适量的全脂奶粉，然后再用手动打蛋器搅拌几下，油水分离现象就会消失了，奶油和水分会再次重新结合一起。但这种奶油会呈慕斯糊那样的浓稠状态，可以用来制作慕斯或者冰激凌。

方法二：加热法

把出现油水分离的淡奶油放在室温下回温，或用小火隔水加热到40度左右，然后用手动打蛋器搅拌大约3～4分钟，让乳脂、牛奶和水分重新融合在一起就可以了。接下来你就可以用常规方法来打发淡奶油了。

乳脂奶油发酵了怎么办

1.奶油打发太多,可以放入冰箱冷藏起来,温度3到8度最好,可以保存3天左右,奶油一定要加盖,加保鲜膜密封冷藏,冷藏期间,奶油会有些消泡,用的时候拿出来重新打发即可。

2、如果奶油打发太多,且近期没有要用的打算,可以做成冰激凌放到冷冻里长期保存,-般做成冰激凌冷冻,最少可存放1至2个月。

?

淡奶油打发过了，油水分离了，怎么恢复

油水分离是不能逆转的，留着用做别用吧，做面包，奶油汤之类的。

如果打发过硬可以加一些淡奶油，可以恢复稀软状态。

淡奶油打发过头之后，重新加热溶解还可以做什么酱料或其他东西吗

还真没试过，没有打发过头过，一般据朋友们说，打发过头再添加一些新奶油还可以打发起来，但是我也木有试过。

你这个，只能是用来做蛋挞，或者冰激凌，面包，燕麦粥等等，都可以少加一点作为调料，很香的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。