竹笋干怎么弄好吃 竹笋干怎么做好吃
5862024-09-29
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今天我来告诉大家竹笋最新吃法,用碳烤,或者用烤箱来烤,非常好吃,爽脆。甘甜,吃过都想吃,下面为大家说一下制作方法吧。
1.
新鲜竹笋,不去皮,洗净后沥干并将较老处切除即可。
2.
将盐分撒在竹笋头
(大的一端),入味约5分钟后,再一一将铝箔纸包密固定,沿笋头包U形即可。
3.
放入烤箱以200°C烤25~30分钟至熟为止,或用碳直接烤,取出后将竹笋外壳去除,笋头周围的较老的组织切除即可食用。吃的时候不论沾酱或不沾直接吃,口感都非常清甜。可以加些辣椒粉和孜然粉。
很开心能回答友友的问题,我是@三三美食迹一个热爱美食的宝妈,我很少吃肉,但我非常喜欢吃虾,所以对于虾的烹饪方法我还是比较擅长的!作为一个沿海城市的居民,虾也是我们餐桌必不可少的食材!
首先介绍一种最原始的烹饪方法,就是白灼,天津叫盐水煮虾,这是活海虾最美味的吃法,大大的保持了海虾的鲜味。盐水煮虾的制作方法很简单
1.将虾洗净,放入锅中,加水没过虾
2.加入一小把花椒,加入多一些盐,盖上锅盖大火煮,这个时候虾米会在锅中蹦来蹦去,所以一定盖紧锅盖。
3.煮沸后,待虾变成红色即可关火
4.泡2~3小时后食用味道更佳
5.调一点三合油做蘸料,生抽、醋、香油、一点糖按个人喜好调成汁,加入小葱碎拌匀
盐水煮虾就一个字“鲜”!
接下来说第二种烹饪方法:避风塘炒虾我觉得这道菜用小一些的虾来烹饪,酥脆可口,味道更佳!
我们下面来看看制作方法
1.虾洗净,剪去头上的触角和爪爪
2.给虾沥干水分,倒入淀粉抓一下
3.给裹好淀粉的虾过油炸,炸至虾米表皮变皱,颜色变为金黄色捞出控油
4.锅中留一些底油,放入大蒜碎炝锅,炒出香味
5.倒入黄金面包屑翻炒,使面包渣都裹上油
6.加入小葱碎,小米椒碎翻炒
7.倒入过好油的虾,撒一些盐,一些鸡粉,小火炒匀即可出锅
这样做出的虾非常酥脆,连虾壳都可以一起嚼碎,很香,甚至面包屑都可以一起吃光,可以说好吃到舔盘!
关于虾的美食,我主页还有很多不同的烹饪方法,我是@三三美食迹,欢迎热爱美食的朋友一起交流探讨!感谢观看!
用料龙虾一只姜适量葱适量洋酒适量油适量步骤11.龙虾放尿,清理干净,虾身对剖步骤2蒜、姜切末,放入油中炸至金黄色。量要多一些拌上一点点洋酒,放在龙虾肉上步骤3水开后,放入,蒸8-10分钟步骤4出锅开吃可以撒上葱花。
优质
主料:龙虾尾600克
辅料:青蒜2根、香葱2根、大蒜4粒、生姜1块、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、水适量、白糖适量、蚝油3克
1、虾尾洗净入锅焯水。
2、四成油温入锅炸虾尾。
3、锅内热红油。
4、倒入花椒小米椒干辣椒炒香。
5、倒入自制辣椒底料炒化。
6、倒入虾尾翻炒均匀。
7、倒入生抽味极鲜倒入食材翻炒均匀。
小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
步骤
1.将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣椒剪块。
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油
你好!我是来自美食领域创作者美食闲云素心,很高兴回答这个问题,下面我来介绍山东晒干小米虾的几种好吃做法。
一虾米紫菜蛋花汤
【原材料】虾米适量、紫菜一块、鸡蛋一个、香葱两颗、香菜两颗,姜一块。
【材料】料酒10克、鸡粉适量、食盐适量、香油少许,香醋适量
(不喜欢的可以不放)
【制作步骤】
1.把虾米泡发洗干净,香菜香葱切末,姜切丝,鸡蛋打散备用;
2.锅中加水锅中放入姜丝、紫菜、虾米大火烧开,滑入鸡蛋液,轻轻推动,加入料酒、食盐再次烧开,淋入香油即可。
3.把煮好的虾米紫菜蛋花汤倒入大碗中,
把香菜香葱末洒入碗中,喜欢和酸的朋友可以加入适量香醋,营养美味的海米紫菜蛋花汤就可以享用了。
2.韭菜鸡蛋海米馅蒸饺
【原材料】韭菜一把、鸡蛋两个、木耳少许、胡萝卜半根、虾米适量、姜一块、葱一棵,面粉500克。
【调料】食用油35克、食盐少许、耗油适量、饺子调料粉适量
(花椒粉也可以)。
【制作步骤】
1.把500克面粉倒入盆中,用稍微烫点的水来和面,边往盆中倒水,边用筷子搅拌成絮状后,用手活成光滑的面团,密封醒发15分钟。
2.木耳、胡萝卜切丝焯水后捞出切碎。韭菜切成小段,虾米洗净泡发,姜切末,葱切末,鸡蛋打散备用;
3.热锅加油,油温起来了把鸡蛋液倒入锅中,快速用筷子搅拌,直到煎成了鸡蛋碎即可;
4.取一个大盆,把鸡蛋碎、韭菜、葱姜末、木耳胡萝卜都倒入盆中,加入食用盐、食用油、饺子调味粉搅拌均匀备用;
5.把醒好的面,揪成大小均匀的面剂子,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮,往里面包入饺子馅,包好后放入锅中已经烧开水的蒸屉中,大火蒸10分钟即可。
【备注】用虾米制作食物时,一定要清洗干净,干虾米里面容易有沙子、碎石子等杂物,不淘洗干净,吃起来会牙碜。
【虾米营养及功效】
虾米到营养特别的丰富,含有钾,钙,碘,镁,磷,矿物质以及维生素,氨茶碱等成分。在饮食中适当的加些虾米,可以提高营养成分,并且含有营养的成分,是鱼蛋,奶等食物的几倍到几十倍。所以虾米的营养价值特别的高,对身体是有好处的。
以上就是我对这个问题所带来的回答,希望能够帮助到您,祝您生活愉快!
文章分享结束,生的虾怎么弄好吃视频讲解和山东青岛晒干小米虾怎么做法好吃视频的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!