厦门最贵的美食——沙茶面 沙茶面是福建厦门的传统美食之一，也是当地最受欢迎的小吃之一。它以其独特的味道和香气而闻名于世，被誉为“闽南第一面”。下面是一份详细的厦门最贵的美食——沙茶面的制作流程和注意事项。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃面食和海鲜的人。但是由于沙茶面中含有较高的盐分和脂肪，因此建议适量食用，以免对身体造成不良影响。 禁忌：

1.避免与辣椒、大蒜、葱等辛辣食物一同食用。
2. 避免与猪肉、牛肉等肉类一同食用。
3. 避免在空腹或饥饿时食用。 制作流程：

1.准备食材：沙茶酱、虾仁、瘦肉丝、面条、葱花等。
2. 制作沙茶酱：将虾油、花生酱、辣椒油、酱油、糖等原料混合在一起，搅拌均匀。
3. 准备面条：将面粉和水混合后揉成面团，擀成薄片，切成细条，最后用沸水煮熟。
4. 烹饪虾仁和瘦肉丝：将虾仁和瘦肉丝炒熟，加入沙茶酱和其他食材一同翻炒。
5. 装盘：将炒好的食材装盘，撒上葱花和香菜。 注意事项：

1.制作沙茶酱时要注意火候和时间，以免过于干燥或糊掉。
2. 煮面条时要避免面条煮烂，否则会影响口感。
3. 装盘时要将沙茶酱均匀地撒在面条上，以保证口感和香气。 厦门最贵的美食——沙茶面是一道美味可口、营养丰富的美食，但也需要适量食用，以免对身体造成不良影响。如果你来到厦门，一定要尝试这道美食哦！