【美食实拍餐厅】
一、食材及制作流程
1.食材:猪肉、鸡蛋、豆腐、青菜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 制作流程:将猪肉切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟;将鸡蛋打散备用;将豆腐切成小块备用;青菜洗净切段备用;葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用。
4. 锅中加入葱姜蒜末爆香,加入鸡蛋液煎炒至蛋熟透,取出备用。
5. 锅中加入适量水,放入豆腐块,煮至豆腐入味,再加入青菜段焯水至变色。
6. 最后将炒好的猪肉和煎炒好的蛋放入碗中,加入适量鸡精调味,即可享用。
二、适合人群
1.适合年龄较小的孩子和老人食用,猪肉腌制时间较短,口感较嫩。
2. 适合所有人群食用,但需要注意的是,由于猪肉中含有较高的脂肪,故建议适量食用,以免摄入过多脂肪。
三、禁忌
1.患有呼吸系统等疾病的人不宜多吃豆腐。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用过多的猪肉和鸡蛋。
四、总结
本次美食实拍餐厅,我们选择了猪肉和鸡蛋作为主要食材,制作了一道简单但美味的红烧肉。这道菜不仅口感鲜美,而且富含蛋白质和碳水化合物,是一道非常适合家庭聚餐和早餐的美食。但需要注意的是,由于猪肉中含有较高的脂肪,故建议适量食用,以免摄入过多脂肪。
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