(1)江苏南京旅游美食——梅花糕 江苏南京是一座历史悠久的城市，有着丰富的文化遗产和美食文化。其中，梅花糕是南京著名的传统糕点之一，也是南京旅游美食的代表之一。下面是一份详细的制作流程和适合人群、禁忌等信息。 ## 制作流程 材料： - 糯米粉 - 豆沙馅 - 水 步骤：

1.将糯米粉和水混合搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小块，用手压成扁圆形。
3. 取一个小块面团，放入豆沙馅，用手搓成小圆球。
4. 把小圆球放入蒸笼里，用火蒸10分钟左右，直到熟透。
5. 取出蒸好的梅花糕，待其稍微冷却后，切成小块即可食用。 ## 适合人群 梅花糕适合所有人食用，尤其是儿童、老年人和孕妇等特殊人群。由于梅花糕口感软糯，容易消化，因此也适合消化系统较弱的人食用。 ## 禁忌

1.不要在早餐时食用梅花糕，因为它太软糯，难以消化。
2. 不要在生日、结婚等特殊场合食用梅花糕，因为它寓意着“团圆”和“圆满”。
3. 不要在手术后食用梅花糕，因为它可能会影响伤口的愈合。 ## 结语 梅花糕是江苏南京的传统糕点之一，口感软糯、甜美，是旅游时品尝南京美食不错的选择。但是，由于它寓意着团圆、圆满，因此在特殊场合和手术后不要食用。