大家好，今天给各位分享粘豆包皮怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对豆沙包面怎么和进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 豆沙包是怎么做出来的
2. 豆沙包面怎么和
3. 花式豆沙包，有爱吃的吗
4. 做红豆馅还去皮吗有油炒吗

豆沙包是怎么做出来的

红薯红豆，豆沙包的做法步骤

1.红豆200克，提前一晚用清水泡上。

（我在红豆里加入了薏米，大家做的时候不用加薏米。）

2.红豆放入锅里，如图4碗清水烧开。

3.红豆汤煮开后，加盖子小火煮10分钟，然后关火焖30分钟，焖完以后豆子会自动开花。然后加入大约30粒冰糖，冰糖的量也可以根据个人喜好来定。

4.加入冰糖以后，打开盖子，小火煮红豆，直到水分煮干，锅底有少许黏黏的水分即可，因为豆沙晾凉以后，豆沙会将少许水分无安全吸收，变得干干的。中间隔几分钟就要搅拌一次，以免糊底。

5.豆沙晾凉。我喜欢有颗粒感的豆沙。个人觉得做豆包，不太适合用十分细腻的豆沙。

6.200克红薯切丝后再切成极小的颗粒状。

7.将豆沙和红薯混合，在加入30克细砂糖。这一步根据个人口感来定，也可以不用加。

8.混合后搅拌均匀，备用。

9.550克面粉加入320克温水揉成面团。我用的是自发粉，所以加入温水即可。不用在添加酵母，如果大家使用的是普通面粉，则需要加入等量的酵母粉。

10..面团发酵至2倍大，用手指戳开面团里面呈蜂窝状。

（我将揉好的面团放在暖气片旁边大概1个小时，面团就发酵完成了，我家室温28度左右。如果家里有烤箱的，可以烤箱温度调至35-38度将面团放进烤箱发酵，如果室温较低的情况下，面团的发酵时间则要延长几个小时）

11.案板略施薄粉将面团揉至原来大小。

12.取面团的二分之一搓成条状。

13.切成35克左右的面剂子。

14.面团再次揉圆。

15.擀好包子皮。

16.包子皮里放入适量馅。

17.收住口。

18.收口朝下，再次将包子团圆整。

19.做好的包子胚子，需要二次醒发15-20分钟。蒸好出锅的包子是否好，跟包子胚子二次醒发好有直接关系，如果做好的胚子没有醒发好，出锅后的包子不选软，有些像死面的。如果醒发过头，包子皮会开裂。

20.在篦子上用刷子刷上植物油，为了防止粘连。冷水上锅，开大火，锅里冒大气后，蒸10分钟。然后改中小火15分钟。关火后，3-5分钟后在打开盖子。切记，不可关火后马上打开盖子，如果立马打开盖子，包子皮马上呈塌陷状。俗话说馍不熟，气不匀，就是这个道理，关火后要让热气在酝酿些时间。

豆沙包面怎么和

1

将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟

2

将打好的面团取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面团

3

置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大

4

取出排气，重新揉圆，将面团分成约30克一个的小剂子，擀成圆形面皮

5

掌心抹油，将市售成品豆沙馅搓成约20克一个的圆形小球

6

将豆沙馅置于面皮中间，包成圆形包子状，收口朝下，制成包子生坯，盖上保鲜膜醒发十分钟左右

7

蒸锅注水，将包子放入锅内

8

盖上锅盖，大火烧开后转中火，蒸15分钟左右即可

花式豆沙包，有爱吃的吗

这是葫芦娃豆沙包，好吃好看，味道非常不错，视频里有详细的做法，非常简单，一学就会。

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做红豆馅还去皮吗有油炒吗

关于这个问题，我的答案是不用去皮，不用油炒。

红豆外皮含有丰富的膳食纤维，膳食纤维是人体必须七大营养素之一，由于现在人们的饮食越来越精细，膳食纤维摄入量往往会不足，同时红豆皮含有抗氧化成分，所以做红豆馅尽量不要去皮；做豆馅时不加油，口感也非常不错，我们每天摄入的脂肪量基本上已经超过身体的需求，因此做红豆馅不用油炒。

做红豆馅非常简单，我介绍一下我的做法，与您共享。

1.红豆洗净，放入电压力锅，加入清水，超过红豆2厘米即可，通电，按煮粥键。

2.煮好后打开盖子，用铲子搅拌，如此时水分稍大，可以再开盖煮一会儿，蒸发一下水分。如果您喜欢细的豆沙馅，此时可以用铲子边按压边搅拌直到成为豆泥，如果喜欢有颗粒感的就轻轻搅拌，保证不粘锅底就可以。直到水分熬得合适，加入白糖，搅拌均匀。

3.盛出即可。

（我一般加糖前先盛出少部分做无糖豆馅，其余的做有糖豆馅）

如果您有好的建议，也请不吝赐教哈。

OK，关于粘豆包皮怎么弄好吃视频和豆沙包面怎么和的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。