【金益美食馆】
1.招牌菜:红烧肉
红烧肉是一道经典的中国菜肴,以五花肉为主料,经过煮、焖、烧等多道工序制作而成。金益美食馆的招牌菜是红烧肉,选用优质的五花肉,搭配独特的调料和香料,烹制出来的红烧肉色泽红亮、香味浓郁,口感软糯,深受食客们的喜爱。
制作流程:
材料:
- 500克五花肉
- 适量的葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 清水
步骤:
1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味后,加入焯过水的五花肉块煸炒;
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀;
4. 加入适量的清水,水面高过肉块,加入八角、桂皮、香叶,大火烧开后转小火焖煮;
5. 焖煮40分钟至50分钟,直到汁汁浓稠,肉质软烂即可。
适合人群:
红烧肉是一道适合所有人食用的传统菜肴,特别是红烧肉的汁汁浓稠,口感软糯,非常美味。
禁忌:
1.患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不宜多吃;
2. 胃肠道功能不佳、贫血、消化不良的人不宜多吃;
3. 孕妇和小孩也不宜过多吃。
2. 招牌菜:麻辣香锅
麻辣香锅是一道融合了麻辣、鲜香等多种口味的中式菜肴,以各种肉类、海鲜、蔬菜等食材为主料,搭配独特的调料和香料,烹制出来的菜肴香气扑鼻、味道浓郁,深受食客们的喜爱。
制作流程:
材料:
- 500克五花肉
- 200克虾
- 200克蔬菜
- 适量葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 胡椒粉
- 辣椒油
- 清水
步骤:
1.将五花肉切成小块,虾去壳去头,蔬菜切成块状备用;
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味后,加入焯过水的五花肉块煸炒;
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐、糖、鸡精和胡椒粉翻炒均匀;
4. 加入虾和蔬菜块,加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮;
5. 焖煮30分钟至40分钟,直到汁汁浓稠,肉质软烂即可。
适合人群:
麻辣香锅是一道适合所有人食用的传统菜肴,特别是对于那些喜欢麻辣口味的人来说,这道菜肴是非常受欢迎的。
禁忌:
1.患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不宜多吃;
2. 胃肠道功能不佳、贫血、消化不良的人不宜多吃;
3. 孕妇和小孩也不宜过多吃。
3. 招牌菜:日式寿司
日式寿司是一道以米饭为主料,搭配各种海鲜、蔬菜等食材制作而成的菜肴,深受食客们的喜爱。金益美食馆的日式寿司,选用优质的大米和新鲜的海鲜,搭配独特的调料和寿司醋,制作出的寿司口感鲜美、口感丰富。
制作流程:
材料:
- 500克寿司米
- 适量的寿司醋
- 200克三文鱼
- 100克黄瓜
- 100克胡萝卜
- 适量的盐和糖
- 紫菜
步骤:
1.将寿司米用清水浸泡30分钟,然后沥干水分备用;
2. 将三文鱼切成适当大小的块状,黄瓜和胡萝卜切成块状备用;
3. 将紫菜铺在寿司席上,将寿司米铺在紫菜上,然后将三文鱼块放在寿司米上;
4. 加入适量的寿司醋、盐和糖,搅拌均匀;
5. 将黄瓜和胡萝卜块放在寿司米上,卷起来,用紫菜绑紧;
6. 将寿司卷放在寿司席上,用刀切成小段即可。
适合人群:
日式寿司是一道适合所有人食用的传统菜肴,特别是对于那些喜欢寿司口感的人来说,这道菜肴是非常受欢迎的。
禁忌:
1.患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不宜多吃;
2. 胃肠道功能不佳、贫血、消化不良的人不宜多吃;
3. 孕妇和小孩也不宜过多吃。
- 声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:www.zhuogei.com/4N5RLuBWlvLT.html