青鱼鱼头怎么弄好吃(青鱼头做法)
11942024-09-17
大家好,如果您还对鱼牙齿怎么弄好吃窍门不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享鱼牙齿怎么弄好吃窍门的知识,包括鲤鱼的牙齿怎么去除的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
1、准备食材,牙鱼头,料酒,姜,葱,盐。
2、牙鱼头洗净沥干水分。
3、把牙齿剪掉。
4、姜去皮切碎。
5、用盐把鱼全部抹一遍,腌制20~30分钟。
6、倒入料酒,放上姜末。
7、大火蒸10~15分钟。
8、撒上葱花即可。
鱼牙很腥,做鱼之前必须去掉。使之做出的鱼腥味很重,让美味大打折扣。去除鱼牙只要顺着鱼头部位一推鱼牙就可以去掉了。
《水浒传》第三八回:“那渔人道:‘我们等不见渔牙主人来,不敢开舱。你看,那行贩都在岸上坐地。’
渔牙是一个汉语词语,读音是yúyá,是指旧时为渔人、渔贩买卖双方说合交易、从中取得佣金的商行。
青鱼牙齿不用处理。
青鱼有牙齿,牙齿位于口腔的咽部,也叫咽齿,遇到螺蛳、蚌、蚬之类的有壳动物,它可以用咽齿咬碎硬壳,并将硬壳吐出、吃壳内的肉,同时也会吃虾、蜻蜓、幼虫、水虫等其他水生动物,但青鱼最喜欢吃的还是螺蛳,因此早在我国古代的时候,青鱼就有“螺蛳青”这一俗称。
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