很多朋友对于用蛋怎么弄好吃的菜和有哪些可以用鸡蛋做的菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 中国最好吃的十道菜是什么网传西红柿炒鸡蛋排名第一
2. 有爱吃炒鸡蛋的，鸡蛋搭配什么蔬菜炒最好吃炒鸡蛋放调料有什么禁忌
3. 家庭咋样做蛋好吃
4. 有哪些可以用鸡蛋做的菜

中国最好吃的十道菜是什么网传西红柿炒鸡蛋排名第一

“八大名酒”和“十大面条”都有万众不服，何况十大菜呢？谁罗列出来十大最好吃的菜，没准儿会被喷的体无完肤。毕竟：此之甘饴，彼之砒霜。

而西红柿炒蛋这样的“高端食材”，与其说网传第一，不如说它是很多人第一次下厨房学的第一道菜品，是对人生“第一次”的经历认同。

每个人心中或多或少都有几道最好吃的菜，这是主观上的品味，客观上没法统一。正如一千个人眼中有一千个哈姆雷特，一道菜品，一瞬间，也有一百万个可能。

你比如说，红烧肉，根据老王观察80％以上的人都爱吃，全国各地做法都不同，它还是魔都海派浓油赤酱的代表菜。有人看到欣喜若狂，有人看到不动筷子。

其实所有的美食排名、排行榜，都不能照顾到所有人口味，毕竟众口难调。所以，可以设定个比例，大比例喜欢的菜品可以进入“最好吃”席位。

再比如说清蒸鲈鱼，味道鲜美吗？绝对好吃，北方人民认同吗？不太认同，吃惯了重口咸香以家禽为食材的北方大部分民众，对清口的蒸鱼或许提不起来兴趣。

所以，老王仅以自己为例，我自己心目中比较好吃的十大菜是这些，大家不喜欢没关系，但总有一款你喜欢的，属于你的菜。如下：地锅鸡、大盘鸡、佛跳墙、清蒸大闸蟹、炒杂拌、草头圈子、水晶虾仁、回锅肉、手抓羊肉、清蒸鳜鱼。

至于西红柿炒蛋排名第一，口味上还行，清清爽爽，红黄搭配，比较亲民。至于味道，看似操作简单，其实没几个人做的好吃。

有爱吃炒鸡蛋的，鸡蛋搭配什么蔬菜炒最好吃炒鸡蛋放调料有什么禁忌

大家好，我是厨娘小宁，美食领域创作者，很高兴回答这个问题。我的回答是鸡蛋可以搭配很多食材一起食用，而且鸡蛋海纳百川，不会因为加了一些食材就变得很难吃。炒鸡蛋时候不要放味精，鸡精，耗油，糖，一类提鲜的调料，只要最简单的烹饪就可以得到美。

鸡蛋无论与什么菜炒，基本的做法都是先要把鸡蛋炒成蛋碎，这种做法的鸡蛋像极了苜蓿花的样子，黄黄嫩嫩一簇簇，所以在古代人们是羞于提到这个“蛋”字的，于是所有跟蛋一起炒的菜，都叫做苜蓿什么什么。保留至今的就有那到名菜“苜蓿肉”。

下面咱们来介绍几种和鸡蛋一起搭配的吃法，各个滋味不同，但是都非常好吃。

辣椒炒鸡蛋

这种做法的鸡蛋是我家餐桌的常客，最长用的搭配就是窝窝头，或者卷饼，都非常好吃

食材：青辣椒，鸡蛋，生抽，生姜

做法：青辣椒切成小环，鸡蛋打散炒成蛋碎盛出，锅中放油，放入生姜炒出味，加入青辣椒和鸡蛋一起翻炒，然后用生抽调味即可，不需要放盐和其他调味品。

西红柿炒鸡蛋

这道菜是鸡蛋最经典的吃法，很多人第一次下厨，都是这道西红柿炒鸡蛋，但是西红柿炒鸡蛋又是最有争议的一道菜，每个人的心中都有属于自己的味道，比如放不放白糖？放不放酱油？一千个人就有一千种口味。小宁的奶奶做的这道菜，最喜欢出锅的时候撒上一把香菜，您别说，也是别有一番滋味。

所以关于西红柿炒鸡蛋，咱就留给网友们评论区讨论吧，写出属于你的西红柿炒鸡蛋独家做法。

苦瓜炒鸡蛋

大概苦瓜没什么菜可配了吧，只好跟鸡蛋炒一炒，小宁发现其实很多菜都是因为没得炒了，抓两颗鸡蛋来凑数的，但是苦瓜炒蛋的清香，爱吃的人却很迷恋。

做法：苦瓜去瓤切薄片，水开下锅焯一下去苦味，然后快速过凉，鸡蛋炒成蛋碎加入苦瓜翻炒，出锅前撒少许盐即可。

苜蓿肉

苜蓿肉是指鸡蛋与猪里脊肉同炒，大部分的做法还会加入配菜，常见的有黄瓜，木耳，黄花等，调味也极其简单，只需一勺酱缸中沥到的第一桶酱油，也叫做头抽。后来小宁的很多与鸡蛋同炒的菜，都借鉴了苜蓿肉的做法。发现炒鸡蛋与头抽或者是生抽都是非常搭配的，淡淡的酱香补充了鸡蛋略带的腥味，让先鲜味进一步激发。不需要盐和其他，之一种调味品即可成就美味。

香椿炒鸡蛋

独独介绍香椿炒鸡蛋，是因为它与别的做法完全不同，第一就是香椿炒鸡蛋用到的香椿，本身就是鲜味极浓的一种时令菜，但是很多鲜味重的菜依然与鸡蛋很搭。

另外做法的不同，之前介绍的炒鸡蛋，都是将鸡蛋提前炒散，但是香椿炒鸡蛋则不同，是用香椿切碎与鸡蛋拌到一起同炒，这种做法非常适合叶菜类，可以避免菜品出水，鸡蛋就像一层保护伞，让蔬菜保留了最大的水分。

至于调味上依然是最简单的做法，一把盐即可。

简单四种菜品介绍，概括了鸡蛋的很多种口味，大家可以举一反三，依次尝试。

而且不难发现，鸡蛋非常百搭，可以和甜的炒，苦的炒，辣的炒，涩的炒，无论什么菜，都可以和鸡蛋凑在一起。

用心做好每一篇问答，详细解答您的疑惑。我是厨娘小宁，一个热爱美食的家庭主妇型美食博主，我也许不是最专业的，但我的回答是最实用最接地气的，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，厨娘小宁感谢您的观看。

家庭咋样做蛋好吃

你好！我是美食领域的丫头酱酱，首先很高兴为您解答：家庭咋样做蛋好吃？

我的回答是：可以做成蛋饺。家庭版蛋饺其实做法也是非常独特，好吃下饭的一道简单的美食，尤其是孩子最爱吃。接下来我分享一下它的具体做法吧？

【准备食材】

鸡蛋三个、瘦肉200g、葱一根、蒜头五瓣。

【烹饪步骤】

1、将瘦肉洗清洗干净、放到砧板上切小块再剁碎。

2、葱清洗干净，用刀切碎，放到肉里面，加入少许酱油、半小勺盐、油、少许胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀、腌制10分钟左右。

3、蒜头洗净放砧板上用刀背拍碎，在改刀剁碎装入小碗中备用。

4、准备一个大碗，打入四个鸡蛋，将鸡蛋顺时针方向搅拌均匀。

5、开火锅里放入油，油温烧至四成热、放入调好的肉馅，将它炒熟盛出碗中备用。

6、再次开火锅烧至三成热加入油，油烧至四成热、关小火，用一个小勺子，将蛋液盛一勺放入锅中，蛋液煎制表面冒泡泡时，用另一个小勺子盛入一小勺炒好的肉馅放在蛋上面，用锅铲迅速将蛋块折起，再用锅铲轻轻压扁，一个蛋饺就完成了，可以盛盘中，接着煎下一个，同样的步骤，待蛋液全部煎包完肉末即可。

7、锅里重新放入少许油，加入蒜末煸炒至微黄、加入少许酱油、半碗淀粉水，煮开后将汁均匀的淋到煎好的蛋饺上撒上葱花即可食用。

【蛋饺做法小帖士】

1、如果不喜欢吃葱可以不放。

2、煎制过程动作要快。

3、控制好火候，最好用平底锅边煎边包入肉馅。

4、调汁可以按个人喜好加入小米辣。

家庭做蛋很多，但是要把它做得好吃，还是得多花心思来做，来研究，毕竟吃的香，才是最重要的。我们家孩子就喜欢我做成蛋饺，这样吃咸香下饭。

大家好！我是美食领域的丫头酱酱，是一位九零后爱美食喜欢做菜的宝妈，首先感谢您用心阅读我的文章，如果您喜欢，欢迎您转发评论点赞关注@丫头酱酱

有哪些可以用鸡蛋做的菜

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2020年02月22日

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1.西红柿炒蛋大家都知道吧，这个绝对是很多人的最爱，搭配大米饭，搭配面条都错不了的。

2.如果上火了，来杯开水，冲一个鸡蛋茶，放点白糖，必要都管用呢。

3.紫菜汤里少了鸡蛋，绝对是不可以了，所以鸡蛋紫菜汤也是一道美味的菜噢

关于用蛋怎么弄好吃的菜到此分享完毕，希望能帮助到您。