大家好，关于软薯条怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于软的薯条怎么变脆的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 外卖的薯条如何不变软
2. 薯条蔫了怎么办
3. 软的薯条怎么变脆
4. 肯德基薯条冷了怎么加热变脆

外卖的薯条如何不变软

外卖的薯条不变软的方法

1.首先炸薯条用油应该用起酥油，油温170度左右，在薯条不解冻的情况下油炸2分钟左右将薯条从油中捞出，再将油温升至175度左右再次复炸2分钟左右捞出，这种方法可以使薯条水分更多的蒸发出来，达到变硬的目的。

2.薯条不变软对于打包要求也很高，尽量不要用密闭打包盒以及打包袋。

3.尽量选择粗薯，不用细薯。

4.薯条的品质本身也很重要，对对比使用几种品牌的薯条。每个品牌的薯条也都分有级别。

5.叮嘱送餐员尽早配送，越早送达顾客手中，口感越好。

其实薯条外卖不变软，无非让薯条里的水分更多的释放出来，增加外层的壳的硬度，但是口感也会相应有所区别。以上均为我自己店铺使用的办法，但愿可以帮到你。

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薯条蔫了怎么办

可以把薯条拿到油锅炸炸至金黄色炸至酥脆，可以使软掉薯条变得香脆，也可以可以放在空气炸锅，炸使薯条变脆，也可以把软掉的薯条从新用裹上面粉，从新炸酥脆，薯条软掉可以把薯条放在烤箱烤酥脆，这些方法可以让软掉变脆

祝你生活愉快

软的薯条怎么变脆

步骤/方式1

装入袋子中放冰箱冷藏6小时

步骤/方式2

裹上生粉

步骤/方式3

起锅烧油，放入土豆条炸制金黄

步骤/方式4

捞出撒点盐即可

肯德基薯条冷了怎么加热变脆

微波炉加热和回油锅重炸。

1、肯德基薯条凉了用微波炉加热，则加热时薯条回软，但不要紧，只需要将薯条多颠几下，口感就会变脆。注意刚加热的薯条不要直接吃，会影响口感的，来回颠几下，会自然的回脆，口感要好很多。

2、肯德基薯条凉了加热又不失原风味最好的方法是回油锅重炸。这样做出来的薯条可以更好的恢复它本身的脆嫩之感，而且吃起来比先前更为脆爽，美味至极。

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