膨化薯条怎么弄好吃 为什么自己制作的薯条不膨化
13682024-09-26
各位老铁们好,相信很多人对土豆薯条怎么弄好吃窍门都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于土豆薯条怎么弄好吃窍门以及家庭版炸薯条又脆又好吃的做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
炸土豆条好吃,首先把买回来的土豆削皮洗净,然后把土豆切成厚厚的片,再切成长条,然后起锅烧油,油热后放入土豆条,土豆条炸熟后捞出,然后把土豆条上面撒上白糖,可以美美的吃炸土豆条了。
原料
土豆
(两到三个)
油
(适量)
盐
(一小勺)
番茄酱根据自己口味
做法:
1.土豆去皮洗干净。先切厚片后切条,就像肯德基的薯条那样的规格就行了,每条宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好。
2.把土豆放在水里泡一下,然后加入一勺子盐
(盐可去除水分),然后等待二十分钟的样子。
3.把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火大约煮上二三分钟,只要薯条熟了就可以出锅了
(提醒亲们千万别煮过头了!否则土豆面了就不成型了,成土豆泥了)!
4.把土豆捞出来,铺开晾干。有网架晾的更快。放冰箱冷冻里速冻,大概要两小时才可以结冻。冷冻过程是为了让土豆条内部发生膨胀,这样炸的时候比较酥。不急着吃,可以一直冻着,放到需要用时随时拿出来。
5.锅内倒入适量的植物油
(我用的玉米油),中火。把冻好的薯条放进去,用筷子来回动一下。然后转小火,慢炸。小火,慢炸。小火,慢炸。
6.上色后就可以捞出了,放在方格网架上晾一下热气,会更加的外脆里嫩!然后倒点番茄沙司。也可以根据自己喜好,撒上少许盐。
(一点点即可,别咸了)!
工具/原料
more
土豆
(适量)
玉米淀粉适量
番茄酱适量
油适量
方法/步骤
1/5分步阅读
将洗净的土豆去皮切条。
2/5
在锅中加入适量清水,烧开后倒入洗好的土豆条。
3/5
大火煮至土豆条呈清透状关火捞出。
4/5
在土豆条中加入玉米淀粉,摇晃均匀,倒入大量食用油。
5/5
加热油温至六七成热时倒入土豆条,炸至表面微黄时即可捞出。
工具/原料
more
土豆
(适量)
玉米淀粉适量
番茄酱适量
油适量
方法/步骤
1/5分步阅读
将洗净的土豆去皮切条。
2/5
在锅中加入适量清水,烧开后倒入洗好的土豆条。
3/5
大火煮至土豆条呈清透状关火捞出。
4/5
在土豆条中加入玉米淀粉,摇晃均匀,倒入大量食用油。
5/5
加热油温至六七成热时倒入土豆条,炸至表面微黄时即可捞出。
文章分享结束,土豆薯条怎么弄好吃窍门和家庭版炸薯条又脆又好吃的做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!