大家好，今天来为大家分享排骨炖火锅怎么弄好吃的一些知识点，和排骨煮火锅怎么弄好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 家庭版排骨火锅的简单做法
2. 牛排骨火锅的正宗做法
3. 排骨煮火锅怎么弄好吃
4. 排骨火锅的做法

家庭版排骨火锅的简单做法

准备材料:排骨500g，老姜2块

（洗净留皮），大蒜5瓣，葱白4段，花椒少许，大料少许，盐少许，香叶少许，白蔻少许，蒜苗两根

步骤1

排骨洗净，放入冷水锅，加老姜、大蒜，大火至煮沸后调至小火漂去血沫。

步骤2

将排骨连汤倒入紫砂锅

（或高压锅），放花椒、白蔻、香叶、大料、葱段。高温10分钟后调至文火炖煮40分钟。

（白蔻和香叶也可不放）

步骤3

排骨不可炖煮太烂，煮好的排骨出锅，根据口味放盐调味，撒少许蒜苗即可。

步骤4

最后搭配一些白菜，蘑菇，萝卜这些味道清淡的蔬菜。口味重的人还可以配一碟辣椒油。最后放盐调味。

牛排骨火锅的正宗做法

食材用料：

牛肉500克左右，白萝卜350克左右，葱适量，姜2片，水适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量。

做法步骤：

1.准备食材，把牛肉和萝卜切块

（萝卜去皮），姜切片，葱切段；

2.锅中烧开水，放入牛肉煮制一两分钟焯去血水，过凉水冲洗干净备用；

3.汤锅中添足够的水，放入牛肉、姜片和葱段，大火煮开后转中小火炖煮；

4.炖至40分钟左右，挑出姜片和葱段丢弃，放入萝卜继续再炖煮20分钟左右；

5.调入盐和鸡精，再撒适量香菜末即可；

6.出锅。

排骨煮火锅怎么弄好吃

一、火锅食材准备。排骨2斤，玉米1根，鱼丸1袋，猪油60克，大葱1根，姜蒜适量，盐少许，料酒2勺，花椒适量。

二、火锅制作步骤。

1.将玉米清洗干净后切成块状，排骨清洗干净后放入沸水中焯去血水

2.排骨清洗干净后倒入锅里，再倒入玉米

3.放入盐，放入姜蒜大火烧开，中火炖煮

4.豆泡洗干净后挤干水，然后放入盘中

5.鱼丸洗干净，肉丸清洗干净，蟹肉棒等都洗干净放入盘中

6.小香肠洗干净后待用，千叶豆腐洗干净后放入盘中

7.青菜洗干净后控干水，羊肉卷拆封，然后将豆泡鱼丸和豆腐一起倒入锅里煮

8.姜蒜末放入碗里，倒入生抽和醋，滴几滴香油，搅拌均匀

排骨火锅的做法

食材

排骨300克，西红柿2个，蒜苗3颗，香菜2颗，葱花适量，干花椒适量，大蒜1个，胡萝卜2根

方法/步骤

1.西红柿、胡萝卜、蒜苗、香菜、葱花洗净备用。排骨下水煮去血水，捞出沥水。

2.西红柿、胡萝卜、蒜苗、大蒜切成小粒，香菜、葱花切碎备用。

3.锅中下油，撒少许花椒粒，制成花椒油后将花椒粒捞出。

4.油制好后，下入西红柿，熬制出汤后下入排骨。

5.待排骨熬煮10分钟后下入胡萝卜、蒜苗、大蒜，翻炒均匀，加点水

（有高汤的也可以加高汤）继续煮15分钟后加食盐调味。

6.排骨锅底熬制好之后，撒上香菜、葱花，准备新鲜的蔬菜，就可以边吃边涮。喜欢吃辣的，也可以做一盘辣椒蘸水

关于排骨炖火锅怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。