童子醋怎么弄好吃 童子鲤鱼怎么做
14222024-09-29
大家好,今天来为大家分享排骨炖火锅怎么弄好吃的一些知识点,和排骨煮火锅怎么弄好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
准备材料:排骨500g,老姜2块
(洗净留皮),大蒜5瓣,葱白4段,花椒少许,大料少许,盐少许,香叶少许,白蔻少许,蒜苗两根
步骤1
排骨洗净,放入冷水锅,加老姜、大蒜,大火至煮沸后调至小火漂去血沫。
步骤2
将排骨连汤倒入紫砂锅
(或高压锅),放花椒、白蔻、香叶、大料、葱段。高温10分钟后调至文火炖煮40分钟。
(白蔻和香叶也可不放)
步骤3
排骨不可炖煮太烂,煮好的排骨出锅,根据口味放盐调味,撒少许蒜苗即可。
步骤4
最后搭配一些白菜,蘑菇,萝卜这些味道清淡的蔬菜。口味重的人还可以配一碟辣椒油。最后放盐调味。
食材用料:
牛肉500克左右,白萝卜350克左右,葱适量,姜2片,水适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量。
做法步骤:
1.准备食材,把牛肉和萝卜切块
(萝卜去皮),姜切片,葱切段;
2.锅中烧开水,放入牛肉煮制一两分钟焯去血水,过凉水冲洗干净备用;
3.汤锅中添足够的水,放入牛肉、姜片和葱段,大火煮开后转中小火炖煮;
4.炖至40分钟左右,挑出姜片和葱段丢弃,放入萝卜继续再炖煮20分钟左右;
5.调入盐和鸡精,再撒适量香菜末即可;
6.出锅。
一、火锅食材准备。排骨2斤,玉米1根,鱼丸1袋,猪油60克,大葱1根,姜蒜适量,盐少许,料酒2勺,花椒适量。
二、火锅制作步骤。
1.将玉米清洗干净后切成块状,排骨清洗干净后放入沸水中焯去血水
2.排骨清洗干净后倒入锅里,再倒入玉米
3.放入盐,放入姜蒜大火烧开,中火炖煮
4.豆泡洗干净后挤干水,然后放入盘中
5.鱼丸洗干净,肉丸清洗干净,蟹肉棒等都洗干净放入盘中
6.小香肠洗干净后待用,千叶豆腐洗干净后放入盘中
7.青菜洗干净后控干水,羊肉卷拆封,然后将豆泡鱼丸和豆腐一起倒入锅里煮
8.姜蒜末放入碗里,倒入生抽和醋,滴几滴香油,搅拌均匀
食材
排骨300克,西红柿2个,蒜苗3颗,香菜2颗,葱花适量,干花椒适量,大蒜1个,胡萝卜2根
方法/步骤
1.西红柿、胡萝卜、蒜苗、香菜、葱花洗净备用。排骨下水煮去血水,捞出沥水。
2.西红柿、胡萝卜、蒜苗、大蒜切成小粒,香菜、葱花切碎备用。
3.锅中下油,撒少许花椒粒,制成花椒油后将花椒粒捞出。
4.油制好后,下入西红柿,熬制出汤后下入排骨。
5.待排骨熬煮10分钟后下入胡萝卜、蒜苗、大蒜,翻炒均匀,加点水
(有高汤的也可以加高汤)继续煮15分钟后加食盐调味。
6.排骨锅底熬制好之后,撒上香菜、葱花,准备新鲜的蔬菜,就可以边吃边涮。喜欢吃辣的,也可以做一盘辣椒蘸水
关于排骨炖火锅怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。