大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于晒的酱猪肝怎么弄好吃呢，酱猪肝吃法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么酱猪肝好吃
2. 家庭酱猪肝简单做法
3. 盐酱猪肝的正确做法
4. 酱猪肝吃法

怎么酱猪肝好吃

1、备好猪肝、葱姜蒜、辣椒、生肉粉、酱油、盐和味精。

2、将猪肝直接处理后洗好了切片，将猪肝加生肉粉、酱油、盐和油搅拌腌制十分钟。

3、将葱姜蒜切碎，备好锅加油烧热而来，将姜蒜直接爆香了，加猪肝开始翻炒。

4、大火爆炒五六分钟加盐加味精调味即可出锅。

家庭酱猪肝简单做法

材料：猪肝400克豆油15克葱10克姜2克酱油400克料酒20克白糖5克胡椒面少许

酱猪肝制作方法：

1.将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。

2.将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段，姜切成薄片，与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里，在微火上烧1小时。

3.将酱好的猪肝晾凉，切成薄片，即可食用。

盐酱猪肝的正确做法

用料

猪肝1000克

做法步骤

步骤1

香料：桂皮10克、八角5克、花椒5克、草果5克、丁香1克。配料：花雕酒120克、干黄酱100克、黄豆酱油100克、葱段60克、姜片50克、甜面酱30克、食盐食盐30克、、冰糖20克、大蒜一头。

步骤2

将购买回来的猪肝，剔除筋膜，放入清水中浸泡出血水，冲洗干净，备用。

步骤3

把清洗干净的猪肝放入锅中，加入适量清水淹没，再放入少许料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮两三分钟后捞出，冲洗干净，备用。

步骤4

把干黄酱100克放入盆中加入120克花雕酒稀释，搅拌均匀，备用。

步骤5

炒锅中加入少许植物油，放入稀释好的干黄酱，炒至熟透后，加入甜面酱30克，炒至出香味后再烹入黄豆酱油100克，激发出酱香味后加入大约1000克清水，烧开，熬出酱香味后用密漏将黄酱的残渣过滤出来，把熬制好的酱汤倒入卤锅中，备用。

步骤6

5、将香料放入酱汤中，加入大约1500克清水，再加入香料：桂皮10克、八角5克、花椒5克、草果5克

（去籽）、丁香1克，以及葱段60克、姜片50克、甜面酱30克、食盐食盐30克、、冰糖20克、大蒜一头

（清洗干净，直接带皮整头放进去），大火烧开后小火熬制20-30分钟，出香味后放入猪肝，大火烧开后小火把猪肝煮20-25分钟，关火浸泡一夜后即可出锅。

酱猪肝吃法

用料

酱猪肝1块

松仁小肚半个

香菜2根根

大葱半根

大蒜4瓣

绿辣椒1根

豆腐丝

步骤1

松仁小肚、猪肝切片；香菜切段，大葱切丝，辣椒去籽切成圈或丝，豆腐丝改刀成小段，大蒜切末

步骤2

将葱、蒜、辣椒、香菜、豆腐丝放在大碗或小盆里，放一点盐、鸡精、生抽、辣椒粉，起锅油热后放花椒粒和干辣椒，炸出香味关火，将热油浇在凉菜上拌匀，再将切好的小肚和猪肝放进来一起拌均装盘

晒的酱猪肝怎么弄好吃呢和酱猪肝吃法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！