各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享昂刺鱼烧汤怎么弄好吃，以及昂刺鱼烧汤怎样才好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 翁虹昂刺鱼汤详细做法
2. 昂刺鱼汤最正宗的做法
3. 昂刺鱼烧汤怎样才好吃
4. 昂刺鱼汤的做法

翁虹昂刺鱼汤详细做法

准备酸菜200g，切碎，放入清水中浸泡20分钟。葱姜切段，青椒半个切段。锅中入底油，放葱姜煸出香味，再放入花椒、干辣椒3个、香叶2g、豆瓣酱20g炒出红油。此时下入酸菜煸炒，加水1500g，蒜1头，料酒20g，老抽大火煮开，再下入昂刺鱼，加入味精1g，糖5g，白胡椒5g中火煮30分钟，再加入盐2g即可出锅装盘。

昂刺鱼汤最正宗的做法

食材：酸菜150g、昂刺鱼4条、葱3根、姜1/2块、青椒1/2个、红椒1/2个、花椒10g、干辣椒3个、香叶2g、豆瓣酱20g、水1500g、蒜1头、料酒20g、老抽3g、味精1g、糖5g、白胡椒粉5g、盐3g

步骤：

1酸菜切碎。

2酸菜碎用水浸泡30分钟。

3葱切段。

4姜切片。

5青椒切片。

6红椒切片。

7起锅烧油，下入姜片煎香。

8再下入葱段、10g花椒、3个干辣椒和2g香叶翻炒。

9下入20g豆瓣酱炒出红油。

10下入浸泡好的酸菜翻炒。

11加入1500g水和1头蒜。

12大火煮开。

13加入20g料酒和3g老抽翻匀。

14再下入4条处理好的昂刺鱼。

15再加入1g味精、3g糖和3g白胡椒粉。

16大火煮30分钟。

17时间到后加入3g盐煮一会即可出锅。

18这样一份美味的昂刺鱼汤就做好了。

昂刺鱼烧汤怎样才好吃

食材：酸菜150g、昂刺鱼4条、葱3根、姜1/2块、青椒1/2个、红椒1/2个、花椒10g、干辣椒3个、香叶2g、豆瓣酱20g、水1500g、蒜1头、料酒20g、老抽3g、味精1g、糖5g、白胡椒粉5g、盐3g

步骤：

1酸菜切碎。

2酸菜碎用水浸泡30分钟。

3葱切段。

4姜切片。

5青椒切片。

6红椒切片。

7起锅烧油，下入姜片煎香。

8再下入葱段、10g花椒、3个干辣椒和2g香叶翻炒。

9下入20g豆瓣酱炒出红油。

10下入浸泡好的酸菜翻炒。

11加入1500g水和1头蒜。

12大火煮开。

13加入20g料酒和3g老抽翻匀。

14再下入4条处理好的昂刺鱼。

15再加入1g味精、3g糖和3g白胡椒粉。

16大火煮30分钟。

17时间到后加入3g盐煮一会即可出锅。

18这样一份美味的昂刺鱼汤就做好了。

昂刺鱼汤的做法

用料

昂刺鱼2条

生姜5克

料酒适量

盐适量

香菜1棵

做法步骤

1、昂刺鱼清洗干净，沥水备用

2、锅热后加入油，生姜炒香

3、放入清洗干净的昂刺鱼煸一下，同时倒入料酒。

4、加入水开锅后去除杂质，换小火，慢炖

5、小火炖20分钟左右，改大火，加入适量的盐就可以出锅了。

6、装盘撒上香菜叶，即可。

关于昂刺鱼烧汤怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。