莫斯科中国美食

(一)详细制作流程

1.食材准备 - 干煸四季豆 200 克 - 猪里脊肉 200 克 - 鸡蛋 1 个 - 干辣椒 10 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐、糖、鸡精适量 - 生抽、老抽、料酒适量
2. 制作步骤

(1)四季豆去头去尾洗净切段，猪里脊肉切成薄片，鸡蛋打散备用。

(2)干辣椒剪成段，葱姜蒜切末备用。

(3)热锅凉油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入干辣椒煸炒至变色。

(4)加入四季豆煸炒至变色，加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

(5)加入打散的鸡蛋，翻炒均匀，待鸡蛋熟透即可起锅。
3. 适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。四季豆富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。猪里脊肉富含蛋白质和铁元素，有助于增强身体免疫力。鸡蛋富含蛋白质和营养成分，可以提高身体免疫力。 禁忌人群：

(1)对于豆角过敏的人应该避免食用。

(2)孕妇和哺乳期妇女应该谨慎食用。

(3)胆固醇高的人应该减少食用。

(二)适合人群

1.适合老年人、小孩和素食者。
2. 豆角富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。猪里脊肉富含蛋白质和铁元素，有助于增强身体免疫力。鸡蛋富含蛋白质和营养成分，可以提高身体免疫力。
3. 孕妇和哺乳期妇女应该谨慎食用，因为豆角中含有叶酸，可能会影响胎儿神经管的发育。胆固醇高的人应该减少食用。