搜房网广州美食——详细菜谱 【h2】

一、食材及制作流程

1.主菜：红烧肉 材料：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水 制作流程： - 将五花肉切成3厘米见方的小块 - 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒 - 加入葱姜片煸炒出香味 - 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒 - 加入适量的冰糖，翻炒均匀 - 加入适量的清水，水面高过肉块 - 大火烧开后转小火焖煮40分钟 - 收汁，加入适量的盐，翻炒均匀 - 将红烧肉盛出，装盘即可
2. 甜点：糯米糍 材料：糯米粉、糖、芝麻、花生碎 制作流程： - 将糯米粉和糖混合在一起，加入适量的温水，揉成面团 - 将面团分成大小相同的小块，搓成球状 - 将球状面团搓成小圆球，用芝麻和花生碎装饰 - 烤箱预热至200°C，将糯米糍放入烤盘，烤15-20分钟即可 【h2】

二、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是老年人、小孩和素食者。红烧肉味道鲜美、入口即化，营养丰富，能够提供身体所需的蛋白质、脂肪等多种营养物质。糯米糍口感软糯、香甜，能够提供一定的能量和饱腹感，有助于促进身体健康。 【h2】

三、禁忌

1.红烧肉属于热性食物，适合夏天食用，但不适合胃寒、腹泻、手脚冰凉的人食用。
2. 糯米糍属于甜点，适合所有人食用，但不适合消化不良、胃胀、胃痛的人食用。
3. 在制作过程中，要注意卫生，避免食材污染。