肌肝怎么弄好吃？肌酐高的人能吃烙饼吗
7212024-09-26
大家好，今天来为大家分享肌肝怎么弄好吃的一些知识点，和肌酐高的人能吃烙饼吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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你好，关于“肾衰竭肌酐高可以吃饼干么?”，我的建议就是不能吃;
肾衰竭并且肌酐比较高说明肾功能已经损失很大一部分了，这个时候必须得注意饮食问题了，因为肾脏本来功能就恶化了，损失了起码一半以上
(肌酐这个指标对肾病早期并不敏感，一般都是肾功能损失50%以上，变化才会明显)，它对身体日常代谢功能都会有影响了，如果在吃一些不合理的饮食，只会加重肾脏的负担。
饼干为啥不符合肾衰竭患者的饮食?
1、热量高
市面上饼干的热量均在没100克，450千卡-550千卡之间，随便吃四五块饼干，相当于吃进去大半碗米饭，而且没什么饱腹感。
2、脂肪含量高
饼干的平均脂肪含量高达20%，而且用来生产饼干的油脂多为棕榈油、起酥油、精炼植物油，人造黄油等脂肪，它们是反式脂肪和饱和脂肪的重灾区，这些坏脂肪对心血管疾病有很强的促进作用。
3、糖分高
要吃出来的甜度，至少添加15%的糖，因为有盐和碳酸氢钠等添加剂的中和，所以不会吃出齁甜的感觉。无糖饼干有的只是不加蔗糖，但是加了果葡糖浆、玉米糖浆等淀粉水解物和甜味剂，升血糖一样很迅猛，血糖高也是回应肾脏功能的。
4、钠盐含量高
其实饼干也是隐藏的钠盐大户，碳酸氢钠等钠盐是制作饼干点心常用的膨松剂，几乎所有的饼干点心里钠的含量都非常可观，因为大量的糖分，会掩盖咸味。高钠盐会导致血压升高，高血压是导致尿毒症的独立危险因素。
5、蛋白质含量低、质量低
制作饼干使用的是低筋面粉，蛋白质含量比普通面粉含量低约50%，也就是说，就蛋白质含量而言，饼干的营养价值甚至不如馒头花卷。
对于肾病患者来说，一定是需要补充优质蛋白的，因为摄入过多的蛋白质也会对肾脏有伤害
(长期尿蛋白也是导致尿毒症独立危险因素)，而摄入少就缺乏营养，必须摄入容易吸收的优质蛋白。
从上面这5点可以看出来，饼干是完全不适合肾衰竭患者来吃的，并且对于一般人来说它也不是什么好东西，能少吃还是尽量少吃。
亲~可以吃的，但是不能多吃，而且还有很多要注意的地方。
肌酐高了就是肾脏功能损伤或衰竭，肌酐简单地说就是血液里面的毒素垃圾，肾功能不全不能将垃圾毒素全部代谢出去，从而造成肌酐过高。我一位亲戚就是得了慢性肾衰竭，饮食方面一定要严格控制。
低盐、低脂、低蛋白质、低钾、低磷……也就是尽量多吃新鲜蔬菜，主食都要控制一些，水果像香蕉这些是不能吃的，最好吃万能的苹果。肥肉千万不要碰，腌制食品不能吃……
烙饼的话注意不要油太多，而且芝麻注意不要放，芝麻也是不能吃的。
过年的餐桌怎么少的了鸡，我们中国人每年要吃掉差不多70亿只鸡，可见我们对于鸡肉的喜爱。而我本人曾经因为太喜欢吃鸡肉，被我一个表姐取过“黄鼠狼”的外号取笑我，我现在玩吃鸡手游ID都是这个，所以作为一个资深的“鸡肉终结者”，下面我来分享一下我觉得很好吃的鸡肉做法。
【大盘鸡】准备材料：鸡、土豆、洋葱、青红椒、姜、蒜、酱油、干辣椒、花椒、啤酒、冰糖、盐、豆瓣酱、鸡精随意。
先把鸡处理干净，斩块焯水去血沫，土豆去皮切块，洋葱和青红椒同样切块处理备用；锅里下适量油，然后加几块冰糖进去小火炒糖色，糖块融化变成带有焦糖色之后下鸡块炒匀裹上糖色；接着把葱、姜、花椒和干辣椒下去一起炒出香味，下豆瓣酱一匙炒出红油，下酱油预先入个味；炒匀之后加入两罐啤酒，如果不够的话再加点水没过所有食材，大火烧开之后过5分钟加土豆块进去转小火焖煮；焖煮20分钟左右下洋葱和青红椒翻炒均匀，再次烧煮3分左右，如果汤水还是特别多就开大火收一收，下一点盐和鸡精调味盛出装盘，可以事先煮点裤带面放在盛装大盘鸡的盘子里，裹着汤汁的面条也很好吃。【白切鸡】准备材料：鸡、葱、姜、蒜、熟油、冰水。
首先最好能买到放养的三黄鸡，白切鸡要好吃最主要的还是鸡本身要优质，冷冻的那种白条鸡就算了，很难做出皮脆肉嫩的效果；大锅加葱结、姜片烧水，水开之后转小火，保持汤面不翻滚锅底起小泡的程度，把鸡浸润进去；浸10秒捞出控水，然后再浸回去，这样反复三四次左右，之后把鸡整个浸入锅中，盖上盖后稍待一下，关火焖20分钟以上就是我比较喜欢的吃鸡肉的方式了，其实还有辣子鸡、小鸡炖蘑菇之类的也不错，但是前者需要油炸，后者需要搭配的榛蘑也不太好弄，有机会再说吧。
希望能够有所帮助，欢迎评论分享你觉得吃鸡肉最美味的方式哦！
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！大家好，我是一名肾内科医生，咱老百姓住院有一个特点，医学上的东西不懂我可能不问，但是生病了该怎么吃这个是一定要弄懂的，其实怎么吃，这也是肾脏病的营养治疗是非常重要的一部分，正好今天看到这个问题，那我就来啰嗦几句了。
肾脏病的营养治疗真的那么重要吗？1、如果根据肾功能损伤的时间长短肾脏病大致可以分为急性、慢性两大种，而急性肾脏病在饮食上没有过多的可强调，注意健康饮食
（油炸、高盐、高脂肪、辛辣需限制）即可，而慢性肾脏病的饮食干预其实和药物干预是处于同等重要的位置，所以希望大家能够引起重视。
2、慢性肾脏病
（CKD）根据肾小球滤过率来划分一共可以分为5个期，所以，随着肾脏病的进展，肾脏的代谢功能下降，逐渐会出现代谢产物潴留、水、电解质、酸碱失衡、内分泌功能出现紊乱，当慢性肾脏病大约到达3期
（肾小球滤过率＜60ml/min)，就会出现营养不良，所以一定要及时的进行干预。
1、低优质蛋白饮食
这里的蛋白摄入量在不同的疾病时期其实有一个不同的区别。一般建议:未进入透析的时候，蛋白摄入量0.6-0.8g/公斤.体重即可;如果进入透析了，就要适当的增加一点，在1-1.2g/公斤.体重即可。
病人每日的总热卡大约在30Kcal/公斤.体重，而热卡可是我们每天能量的来源，但是有50-60%的热卡来源于每天吃的主食，那就是从三大营养物质：糖、脂类、蛋白质中按比例进行摄取。
每天吃的食物中蛋白又分为动物蛋白、植物蛋白，我建议以动物蛋白为主
（优质蛋白），因为植物蛋白在体内吸收率比较低，所以又叫它非优质蛋白。
题主所提到的鸡肉、牛肉等等能不能吃其实是从中医的角度进行考虑的，因为中医认为，牛肉、羊肉等红肉是属于发物，我是学西医的，根据我自己对病人饮食结构的观察以及国内教科书以及一些权威的指南的意见，并没有明确指出哪个哪个不能吃，所以我的建议就是荤类食物只要摄入的在我上面提到的蛋白摄入标准范围内即可。
为大家列举部分食物的蛋白含量：1个鸡蛋：7-8g左右、2两瘦肉：20g左右、100ML纯牛奶：3g左右、1碗米饭：8g左右、1碗面条：7.5g左右，更多营养知识可以咨询专业的营养师哈。
2、低盐低脂饮食
因为肾脏是我们体内保持钠平衡的最重要效应器官，钠的摄入与高血压发生密切相关，钠还可以加重以及促进动脉硬化，所以慢性肾脏病更要注意控制盐分摄入，这不仅仅只是食物中少放点盐，比如方便面、豆瓣酱、腌制食物钠含量都很高，我们正常人应每日控制在6g以下，而肾脏病患者我的建议是在3g以下。
低脂的话我也讲不出什么很明显的界限出来，我觉得精细化饮食可以很好的用来比喻，什么意思呢，荤菜比如肉类以瘦肉为主，尽量不要吃肥肉，食用油那就吃植物油，比如菜籽油就非常好，但是炒菜也不可放太多，因为每个人的炒菜习惯不一样，有些人炒菜就是油都盖过了菜，菜吃完了盘子底下还有厚厚的一层油，这是不可取的，还有就是牛奶啊，可以买脱脂牛奶喝，这样即可以补充蛋白，又可以限制脂类物质过多。
3、水果该怎么吃？
其实这点主要还是针对肾脏病已经接受透析的人，因为水果中不仅仅含有丰富的维生素，钾含量也非常高，但是透析的病人就不一样了，因为他们的肾脏无法排出毒素，而高钾血症又是致命的，所以我的建议是在家里不要吃水果，在医院做透析的时候吃，因为透析可以把多余的钾清除出去，又可以为人体补充一定量的微量元素，对于没有透析的肾病病人，我的建议是适量即可，虽然不比尿毒症，毕竟肾功能受损后代谢功能是和正常的没法比的。
肾脏病病人饮食的总结总体而言，就是把握两个原则:低盐低脂、低优质蛋白饮食，规律、健康就是总体的方向，对于爱吃腌菜、油炸、烧烤、果糖含量高的饮料的习惯一定要改正，一切饮食控制的目的都是为了健康，因为健康才是最大的财富。
作者寄语:临床经验所总结，希望对大家有帮助，还有疑问的可以评论区留言，看到后将会一一回复，创作不易，能否为我点个赞??支持、鼓励一下呢，谢谢大家。
好了，关于肌肝怎么弄好吃和肌酐高的人能吃烙饼吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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