【美食做法面食小鱼】

1.食材：面粉、水、酵母、盐、小鱼干。
2. 将酵母放入水中溶解，加入面粉、盐，搅拌均匀，慢慢倒入水，揉成面团。
3. 将面团揉成长条，切成小块，搓成小圆球，放入盆中盖上湿布，发酵1小时。
4. 将面团取出来，揉匀，擀成薄片，放入小鱼干。
5. 将面片卷成长条，再把长条卷成螺旋状，擀成薄片。 6. 在薄片上撒上面粉，用刀切成均匀的小块。 7. 放入蒸笼里，蒸15分钟，关火，焖3分钟。 8. 取出蒸好的小鱼干，撒上葱花，即可享用。 制作简单、口感鲜美的面食小鱼就做好了。面食和小鱼的搭配，不仅美味可口，还寓意着“年年有余”，非常适合新年食用。如果你喜欢美食做法，不妨尝试这道面食小鱼，让你的味蕾感受到全新的惊喜。