今天给各位分享买的面粉怎么弄好吃的知识，其中也会对买的面粉发粘做什么面食好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 买的面粉发粘做什么面食好
2. 发好的面能做啥
3. 买的自发面粉为什么不好吃
4. 用什么面粉做饼，润滑好吃又便宜

买的面粉发粘做什么面食好

各位朋友大家好，我是我的幸福小生活的作者，每天图文，视频分享吃喝趣事，很高兴能在这里分享我自己知道的。

买的面粉发粘这个与小麦有关系，也就是说小麦本身所含有的蛋白质含量少，说的通俗一点就是面不劲道。

根据小麦的性质，可以分为硬质麦和软质麦。正常来说，硬质麦一般产在山东或者是安徽这些北方地区，这样的小麦生长周期长，一般在每年的六一前后收割，硬质麦做出来的面粉应用很广泛，比如做面条、蒸馒头、包水饺、提取谷元粉等都是这样的麦子磨的面粉。这样的面粉做出来的面食的特点是:劲道。

而你所说的面粉比粘，指的也就是面粉当中所含有的蛋白质少，也就是用软质卖面磨的面粉，这样的面粉一般的通途是:做淀粉、做面包粉。

自己家车买到这样的面粉的话，也可以做很多美食。比如说咱们可以做面包、或者是做发糕、或者是做烫面的蒸饺都是可以的。

其实粘一些的面粉，只不过就是做出来的面食不劲道罢了。

我家就经常用这样的面粉做豆腐卷吃。烫面的豆腐卷。一般来说，粘性的面粉做出的面食颜色都不怎么白，但是他的面香味也很不错。

把面粉用80°左右的开水烫一下，然后揉成面团，醒发20分钟。

把豆腐又葱花油烟调制成馅，然后把面擀成面饼，把做好的豆腐馅包进去，卷起来，然后切开，上锅，开锅后蒸15分钟就可以了。面糊糊粥。这是一道非常简单的粥，做这个周的时间与烧开水差不多。把面粉用冷水稀释开，锅中烧水，水开以后，把稀释好的面糊糊倒入锅中煮开，一碗非常简单而又非常营养好喝的面糊糊粥就做好了。

假如喜欢做糕点，用这样粘性的面粉做出来应该不错。

发好的面能做啥

感谢小悟空邀请！

发好的面能做的美食多了，可以做包子，馒头，花卷，炸饼，烙发面饼等等。以下都是发面做的美食

买的自发面粉为什么不好吃

买的自发面粉为什么不好吃，可能是发酵的时间不够长，会导致馒头发硬，就不好吃了。一般常温下20-30分钟就可以了。

自发粉是面粉与膨松剂酵母的混合物。在高温高湿的环境中，储存自发粉时间过长，都会降低自发粉的自发功能，也不排除是这种原因。

用什么面粉做饼，润滑好吃又便宜

谢谢邀请！那就说说，我会系统的将面粉分类用途价格说明的。喜欢的点个关注啊转发的

不论是家庭还是面案都是必备的

从面粉筋度来说可以分为：高筋粉＿中筋粉＿低筋粉

而决定面粉筋度是面粉中蛋白质的含量，含量越高筋度越高，反之这降低。

1高筋粉也有叫面包粉的

主要是用来做西点中的面包类松饼类也可用来做面条

这种面粉价格是最贵的，一般是饭店或面包店会专门购买，家庭用不到！！这里不细说了

2中筋粉咱们常说的富强粉

主要用来做面条，包子，饼子，这个价格跟牌子有关系家用推荐8得利面粉，永远相信人骗人了，钱不骗人！

3低筋粉我只见过一种牌子的。这种粉用来做??蛋糕类，饼干，小西点类的

这个价格要比中筋粉贵

结合题主的问题只能是用中筋粉了，具体用那个牌子跟你所在城市和进货渠道选择了！

至于滑软跟和面软硬操作过程最主要了

这里附上家用发面饼

白面500克水300克酵母6克白糖15克

鸡蛋一个

可以用来做白皮饼，或者包馅

关注我，里面专门有一篇讲解做饼子注意细节的

包你看了腰不疼腿不软走路也有劲了

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