藁城美食家常菜 【1】制作流程 材料： - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 大葱 1 根 - 姜 1 片 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 食用油 适量 - 藁城面粉 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片，用料酒、生抽、盐、白糖腌制 15 分钟左右；
2. 鸡蛋打散，加入清水搅拌均匀，加入适量的藁城面粉，调成糊状；
3. 将腌制好的肉片放入鸡蛋糊中，搅拌均匀，使每一片肉都裹上鸡蛋糊；
4. 锅中倒入适量的食用油，烧至六成热，将肉片逐一放入锅中，煎至两面金黄色，捞出沥干油备用；
5. 将大葱、姜切成末； 6. 锅中留少量油，加入葱、姜末煸炒出香味； 7. 将煎好的肉片放入锅中，加入适量的生抽、盐、白糖，翻炒均匀； 8. 倒入适量的清水，用中小火煮 10 分钟左右，使肉片入味； 9. 最后加入面粉勾芡，翻炒均匀即可。 【2】适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、老年人、儿童等人群。 【3】禁忌

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃；
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有性疾病的人应慎用；
3. 食用时应注意控制火候，避免过度煮烂，否则会影响口感和健康。 【4】总结 藁城美食家常菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。它的做法简单易学，适合家庭日常食用。猪肉是这道菜的主要食材，富含蛋白质和微量元素，对人体健康有益。鸡蛋和面粉的混合物可以使这道菜的口感更加细腻，同时富含蛋白质和碳水化合物。在制作过程中，应注意控制火候和食材的用量，以确保口感和健康。