1.汇香坊美食详细菜谱——红烧肉 红烧肉是一道传统的中式美食，也是汇香坊美食系列中的经典菜品之一。下面是一份详细的红烧肉菜谱，供您参考。 制作流程： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，加入冰糖，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成红色。
4. 加入焯过水的猪肉块，煸炒均匀，让肉块表面都被糖色裹上。
5. 加入适量的酱油，料酒，姜片和葱段，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟至 1 小时。 7. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人群食用的传统美食。尤其适合老年人、儿童、孕妇和身体虚弱的人食用。 禁忌：

1.猪肉不宜与橘子、芋头、核桃、南瓜等食品一起食用。
2. 红烧肉的汤汁和糖色含有较高的热量，因此，食用时应注意控制摄入量，以免摄入过多的热量。
3. 患有高血压、心脏病、肝炎等疾病的人，以及胃肠道溃疡、肾功能不全的人，食用红烧肉时应注意适量，以避免对健康产生不良影响。 以上就是一份详细的红烧肉菜谱，希望您能够喜欢并享受美食带来的愉悦。