老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于麻鸭怎么弄好吃和麻鸭怎么烧好吃又嫩的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享麻鸭怎么弄好吃以及麻鸭怎么烧好吃又嫩的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 麻鸭怎么烧好吃又嫩
2. 南京咸麻鸭怎么做好吃
3. 糖麻鸭最好吃的做法
4. 麻鸭和什么搭配最好吃

麻鸭怎么烧好吃又嫩

用料:

麻鸭一只

茶树菇干四两

啤酒适量

生姜、小米辣适量

酱油、枸杞、葱适量

湘佳麻鸭的做法步骤:

步骤1麻鸭洗净后，切成大小合适的块状。

步骤2热锅凉油，生姜切成大块后下锅爆香，香味散开后倒入切好的鸭肉翻炒。

步骤3浸泡开的茶树菇干下锅与鸭肉共同翻炒约3分钟。

步骤4倒入半瓶啤酒后，盖上锅盖焖煮大约15分钟。

步骤5鸭肉和汤汁一起舀入砂锅中，小火慢炖2小时。

步骤6姜块下锅爆香后，鸭肉下锅翻炒。

步骤7鸭肉翻炒至变色，即可加入小米椒、酱油以及半瓶啤酒。

步骤8鸭肉出锅后，撒上葱花，即可享用美食。

南京咸麻鸭怎么做好吃

南京咸麻鸭用料鸭腿2只；盐60g；八角20g；大葱20g；姜10g；花椒10g；料酒10g；油10g做法

洗净的鸭腿用叉子戳孔备用。

锅内10g油，加入葱段、姜片、花椒、八角、盐炒香后加入热水煮沸。

锅内加鸭腿、料酒，中火炖煮30分钟。

提前准备一大碗冷水，将煮好的鸭腿放冷水降温，

（可以放几个冰块）同时将卤汁过滤掉香料放凉，将鸭腿放在凉透的卤汁中浸泡一晚后切块即可。

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糖麻鸭最好吃的做法

糖麻鸭最好吃做法如下

鸭子做之前用盐,料酒。腌至少一小时,肚子放姜,大葱,加水没过鸭子。加冰糖,酱油,煮30分钟即可完成

麻鸭和什么搭配最好吃

莲藕焖麻鸭，味道应该也是不错的，因为在湖北，湖南等地有种植莲藕饲养鸭子的习惯，这种菜往往是出自江南地区的，所以莲藕可以西区鸭子里面的油脂，而麻鸭也因为莲藕变得更香甜

好了，关于麻鸭怎么弄好吃和麻鸭怎么烧好吃又嫩的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！