静安寺美食杰

1.静安寺美食杰的详细菜谱 静安寺美食杰是一道备受上海市民喜爱的传统美食。下面是一份详细的静安寺美食杰菜谱，供您参考。 【静安寺美食杰】 材料： - 500克猪肉 - 200克糯米 - 100克青葱 - 50克生姜 - 20克大蒜 - 20克香菜 - 10克酱油 - 8克料酒 - 5克白糖 - 3克盐 - 2克鸡精 - 10克胡椒粉 - 5克醋 - 5克淀粉 - 50克食用油 制作流程：

1.将猪肉切成块状，用盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 将糯米浸泡在水中30分钟，捞出沥干水分。
3. 在锅中放入食用油，烧热后加入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
4. 加入糯米、青葱、生姜、大蒜、香菜，继续煸炒。
5. 加入酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、醋，翻炒均匀。 6. 用水淀粉勾芡，装盘即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌： 猪肉在腌制时需要去掉多余的水分，以免炒出来的糯米过于油腻。同时，在食用时也需要注意以下几点： - 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 - 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食。 - 猪肉不宜与鸽子、鸭肉、芹菜、菜花等凉性食物同食。
2. 静安寺美食杰的制作流程 静安寺美食杰是一道传统的上海美食，制作流程如下： 材料： - 500克猪肉 - 200克糯米 - 100克青葱 - 50克生姜 - 20克大蒜 - 20克香菜 - 10克酱油 - 8克料酒 - 5克白糖 - 3克盐 - 2克鸡精 - 10克胡椒粉 - 5克醋 - 5克淀粉 - 50克食用油 制作流程：

1.将猪肉切成块状，用盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 将糯米浸泡在水中30分钟，捞出沥干水分。
3. 在锅中放入食用油，烧热后加入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
4. 加入糯米、青葱、生姜、大蒜、香菜，继续煸炒。
5. 加入酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、醋，翻炒均匀。 6. 用水淀粉勾芡，装盘即可。
3. 静安寺美食杰的禁忌 静安寺美食杰是一道传统的上海美食，但也需要注意以下几点： - 猪肉在腌制时需要去掉多余的水分，以免炒出来的糯米过于油腻。 - 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 - 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食。 - 猪肉不宜与鸽子、鸭肉、芹菜、菜花等凉性食物同食。
4. 静安寺美食杰的小贴士 制作静安寺美食杰时，需要注意去掉多余的水分，以免炒出来的糯米过于油腻。同时，在食用时也需要注意以下几点： - 猪肉在腌制时需要去掉多余的水分，以免炒出来的糯米过于油腻。 - 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 - 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食。 - 猪肉不宜与鸽子、鸭肉、芹菜、菜花等凉性食物同食。