大家好，粑粑应该怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括特色美食粑粑怎么做才好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于粑粑应该怎么弄好吃和特色美食粑粑怎么做才好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 粑粑做法
2. 特色美食粑粑怎么做才好吃
3. 豆腐渣粑粑怎么炒好吃
4. 油炸粑粑怎么做才好吃

粑粑做法

主料：糯米粉300g

辅料：冰糖适量红糖适量配料水适量油适量

做法：

1.准备糯米粉

2.取小碗，放入红糖和冰糖

3.糯米粉种一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度，揉成面团

4.再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化

5.将揉好的糯米粉团分割成约60克一个的小剂子

6.逐一搓圆拍扁

7.煎锅倒入70克油，中火加热，至油温四成热时转小火

8.下入生坯慢慢煎制

9.小火将一面煎好

10.之后翻面继续煎

11.将糖汁倒入锅中

12.摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火

13.盛入碗中就可以吃啦

特色美食粑粑怎么做才好吃

看你怎么吃了，提倡煮着吃，粑粑煮七分熟，注意，一定要七分，七分的熟度不会损失粑粑的营养，然后多放辣椒，以遮掩粑粑的诱人味道。如果不愿意煮，也可以晒干至四十九天，然后用尿炸着吃，酸中带着苦，苦中带着浓浓的榴莲味，这些都挺适合你的，望采纳[马思纯的微笑]

豆腐渣粑粑怎么炒好吃

豆渣加糯米粉揉匀，捏成团压扁，放入油锅。中火煎。煎至两面金黄即可，加入开水，煮5分钟，把豆渣煮熟加入红糖，如果加糖时水收干了，可以再加一些水，再加一些水。锅内这么多量的水差不多就行。然后小火慢慢熬制收汁。

油炸粑粑怎么做才好吃

糯米300、辅料：食盐1勺、花椒粉1勺、色拉油适量；

步骤：1、糯米用水泡12个小时以上。

2、沥干水。放一勺花椒粉。把花椒粉抓匀。

3、蒸的盘子上刷油，以免粘盘，把糯米铺入盘子上锅蒸。蒸20分钟蒸熟为止。蒸熟取出盘子，均匀的撒上盐。

用擀面杖初步把糯米压成泥，也不用压太细，稍微有点颗粒感更好，换个碗，继续揉压，这两个步骤大家合二为一也行，是为了把盐均匀揉进去。

饭盒壁上刷油，然后把揉压好的糯米装进饭盒，压实。

放冰箱冷藏2小时。砧板上铺块保鲜膜，从冰箱取出糍粑切成合适的大小。用深点的容器。起锅烧油，热油冒烟了转中火，下糍粑块，炸2分钟，中途翻一下面，让它们炸均匀。各位也可以自己各种时间尝试一下。

成品应该是两面金黄。捞出后沥干油就可以吃了，为了方便炸，我切成这么小的块了，这次切得厚了点，建议切成1厘米厚的块。一口咬下去，外焦里糯，就这样炸米可粑粑就做好了，真是故乡的味道。

剩下的用保鲜膜包好放冰箱，糯米这玩意不容易消化，又是油炸食品，不建议晚上吃，也不建议一次性吃太多。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的粑粑应该怎么弄好吃和特色美食粑粑怎么做才好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！