广西柳州有名的美食 柳州是广西的一个重要城市，拥有着独特的美食文化。其中，柳州著名的美食有螺蛳粉、米粉、酸笋粉、老友粉、糯米糍等。

1.螺蛳粉 螺蛳粉是广西柳州的特色美食之一，也是中国八大菜系之一。它是用米粉、螺蛳、辣椒、豆腐皮、花生等食材制成的一道传统美食。螺蛳粉的制作过程独特，需要经过多次的搅拌和煮制，因此它的口感鲜美，辣而不燥。
2. 米粉 米粉是广西柳州的另一个特色美食，也是中国八大菜系之一。它是用大米制成的一种食品，通常不会经过加水煮熟，而是需要进行揉面、拉条、煮制等复杂工序。米粉的口感嫩滑，富有嚼劲，可以搭配不同的调料和配菜食用。
3. 酸笋粉 酸笋粉是广西柳州的一道传统美食，也是中国八大菜系之一。它是用酸笋、米粉、花生等食材制成的一道美食。酸笋粉的制作过程独特，需要经过多次的搅拌和煮制，因此它的口感鲜美，酸辣可口。
4. 老友粉 老友粉是广西柳州的传统特色小吃，也是中国八大菜系之一。它是用米粉、牛肉、老友粉调料等食材制成的一道美食。老友粉的制作过程独特，需要经过多次的搅拌和煮制，因此它的口感鲜美，汤汁浓郁。
5. 糯米糍 糯米糍是广西柳州的传统特色小吃之一，也是中国八大菜系之一。它是用糯米、花生、芝麻等食材制成的一道美食。糯米糍口感软糯，香甜可口，可以搭配不同的调料和配菜食用。 以上就是广西柳州有名的美食，这些美食不仅让柳州成为了旅游胜地，也让柳州成为了美食之都。