大家好，今天给各位分享螺粉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对海南鲍螺粉做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 欢螺无敌螺蛳粉好吃吗
2. 海南鲍螺粉做法
3. 港门粉正宗做法
4. 广东粗盐盐焗粉螺做法

欢螺无敌螺蛳粉好吃吗

好吃，螺狮粉因其汤料包里的味道比较冲，因此喜欢吃的人分为两个极端，就像榴莲一样，喜欢吃的特别喜欢吃，不喜欢吃的死活接受不了，欢螺螺蛳粉里的汤料包里面有小小的螺肉，吃到嘴里非常的有颗粒感，而且酸笋包和腐竹包也很够味，粉也很劲道，很好吃。

海南鲍螺粉做法

配

料:

龙口粉丝

新鲜鲍螺

配料：蒜

葱花

盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油

·操

作:

1.将半扎龙口粉丝，剪成两寸长左右的段，用水浸泡至软。新鲜鲍螺

（其他螺比如蛏子、扇贝，大的车螺、青口螺也可以这么作，新鲜最重要）撬开，去掉一半的壳，用流动的水冲洗干净里边的泥沙，用酒稍腌一下，沥干水份。

2.蒜8-10头，剁成细蓉，放小碗里，加适量的盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油拌均，加一些清水，拌成粘粘的蒜蓉，用1汤匙热油烧一下，激出蒜蓉的香味。粉丝捞出，大部分铺在碟子上垫底，上摆鲍螺，将蒜蓉均匀地涂抹在螺肉上，剩余的粉丝撒面螺面上。大锅里放水，烧开，摆上蒸架，将碟子放进去，大火蒸5分钟，取出，撒葱花，2汤匙烧得热热的，“滋啦”一声烧上去，就可以端上桌了，趁热吃啊，不然会腥的。

3.另一个方法，就是螺先蒸两分钟，再放蒜蓉，喜欢生抽的加一点蒸最多三分钟，好吃极了。

港门粉正宗做法

港门粉，最好的是它的汤，那是鲜甜的海螺煮出来的，和一般的清汤肉汤不同。港门粉配料很多，一碗港门粉，除了米粉、螺汤，还有鱼饼、酸菜、肉渣

（也叫咕噜肉，炸得很干，脆脆的）、绿豆芽、花生和香葱等。

港门粉的汤味道清甜，不是像糖一样甜而是像加了海虾皮一样，辅料有用海鱼肉制成的鱼片，小虾和花生米裹面粉，放进热油炸制成的虾饼，虾味十足，再加上葱花和植物油，爽口无比。

广东粗盐盐焗粉螺做法

1/5炒锅烧热，放入粗盐，大火炒出香味

2/5把粗盐倒入砂锅中，盖上锅盖，放置待用

3/5炒锅洗净后烧热，放入花生油，待油温升至五成热，放入沙姜、香葱爆香

4/5锅中放入花螺大火翻炒30秒，再放入红盐、调味粉大火翻炒1分钟

5/5盛出花螺，用锡箔纸包裹紧实。把包好的花螺放入砂锅中的粗盐上，盖上锅盖。中火焖3分钟，即可享用

关于螺粉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。