大家好，今天来为大家解答绿苋菜怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括小苋菜的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 红苋菜好吃吗
2. 小苋菜的家常做法
3. 绿苋菜能吃吗
4. 绿苋菜怎么择菜

红苋菜好吃吗

好吃。

苋菜是一种很常见的蔬菜，只是苋菜本来不是红。红色苋菜是因为苋菜在经过高温以后，里面的色素被激发出来，变成了红色，红色苋菜很好吃。而且他富含丰富的营养成分。里面还有人体正常所需要的钙，镁等元素。经过简单的炒制加一点调料就可以吃了。

小苋菜的家常做法

食材:皮蛋4颗、苋菜200克、蒜子适量、猪油数量、盐适量

①我们把苋菜的老叶、烂叶去掉，泡入淡盐水中。反复揉搓几次，再冲洗干净。锅中烧水，倒入1勺盐和1勺食用油。倒入苋菜焯水，约45秒左右捞出来，过冷水，挤干水分。

②锅中加入猪油，倒入蒜末爆香。再倒入苋菜，大火爆炒一会儿。等苋菜出红色汁时加盐调味，继续爆炒几下。

③我们把皮蛋放入锅中煮6分钟左右，剥掉壳，切成几瓣摆在盘子中

绿苋菜能吃吗

可以，做法如下

材料：绿苋菜300克、老豆腐1块、鸡蛋1个、杞子3克、姜适量

（1~2人量）。

烹调方法：绿苋菜摘去嫩叶、老茎，洗净。豆腐浸泡、冲洗、切块。锅内加水、姜、少量油，将绿苋菜加入，煮软后，加老豆腐，煮至熟，将鸡蛋打入、搅拌，撒入杞子，少量食盐或胡椒粉调味，喝汤吃渣。

绿苋菜怎么择菜

苋菜这样择：

1.一段苋菜茎+一两片菜叶子为一组，用手指甲把一棵菜分成一组一组的，太老的茎叶用手掐不断，就可以扔掉了。

2.苋菜有红苋、绿苋、花苋、白苋等多种，也有栽培苋和野苋之分。虽然不同苋菜口感和外形有所差异，但挑选方法却有共同之处。

3.带泥的耐储存。根上带泥的苋菜比较新鲜，也更耐储存。水洗过的苋菜虽然看着比较干净，但不易储存，买回家后最好当天食用。

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