大家好，关于排骨跟鲍鱼怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄芪鲍鱼排骨汤的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鲍鱼排骨人参汤做法
2. 鲍鱼排骨汤的做法有哪几种
3. 黄金鲍鱼炖排骨的做法
4. 黄芪鲍鱼排骨汤的做法

鲍鱼排骨人参汤做法

备料：排骨400克、鲍鱼八个、蒜5瓣、姜4片、葱3段、八角1个、桂皮1块、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、盐1勺、香油半勺、米酒2勺、水适量、花生油适量。

1.把排骨洗净切成段，葱姜切成片、蒜去皮洗净备用。把鲍鱼放在清水中泡发洗净打上花刀冲洗干净控水备用。

2.锅中烧水，放入排骨和米酒大火煮开，焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。锅中烧油，油热后倒入大葱、姜片和蒜翻炒出香味。

3.倒入排骨中火煸炒至表面金黄，倒入小鲍鱼和米酒翻炒干水分。加入生抽、糖翻炒片刻，放入八角、桂皮翻炒出香味。

4.倒入清水大火煮开，转中火焖煮40分钟，开盖收浓汤汁。加入盐、白糖、老抽翻炒上色，倒入香油翻炒均匀，关火出锅装盘撒上葱花即可食用。

5.美味又好吃的鲍鱼排骨人参汤做法完成开吃。

鲍鱼排骨汤的做法有哪几种

鲍鱼与排骨放砂锅，直接炖汤或者鲍鱼排骨加蘑菇，一起炖汤。

黄金鲍鱼炖排骨的做法

排骨炖到半熟的时候加黄金鲍鱼一起炖

黄芪鲍鱼排骨汤的做法

用料:

鲍鱼10只

排骨2根

姜6片

盐适量

小白菜6根

清水适量

葱2根

蟹味菇一朵

料酒适量

面粉半碗

黄芪鲍鱼排骨汤的做法步骤:

步骤1清洗鲍鱼要用到盐，刷子

(牙刷)，清水

步骤2鲍鱼上涂一层盐

步骤3然后开始刷，刷单黑膜都没了，变白白。

步骤4用一个勺子取肉

步骤5沿着肉和壳的空隙，把勺子塞进去就可以取去鲍鱼肉，注意力度和角度，不要把胆给弄破，会有些苦哦。

步骤6排骨中加入一小勺盐，料酒少许，半碗面粉，抓匀。

步骤7加入30度左右的温水抓洗3分钟左右。

(可以是凉水，但不能用开水，否则血水是洗不出来的)

步骤8最后用清水再冲洗几次。

步骤9将排骨，鲍鱼，蟹味菇，姜片，葱打结后都放入锅中，加入一勺料酒，一点盐

(我习惯先放一点入味，开锅后觉得淡，再添加)，最后加入清水，水量最少要没过食材。电子压力锅选择排骨或肉鸡档位，按下标准口感键，剩下的就坐等锅开

步骤10开锅后可以撇去多余油脂，这样汤水比较清澈。喝之前加入自己喜欢的小青菜也是可以的，这次我就加了烫好的小白菜，很鲜美。

排骨跟鲍鱼怎么弄好吃呢和黄芪鲍鱼排骨汤的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！