大家好，今天小编来为大家解答豆角炒怎么弄好吃又脆这个问题，豆角焯水再炒还是脆的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 酸豆角怎样炒得脆
2. 豆角焯水再炒还是脆的
3. 怎样晒豆角干好吃又脆
4. 豇豆炒了十几分钟还是脆的

酸豆角怎样炒得脆

酸豆角200克、肉馅2两、淀粉20克、生抽20克、蒜末10克、干辣椒10克

烹饪步骤：

1.酸豆角切丁

2.肉馅2两倒入淀粉20g生抽20g

3.抓匀腌制5分钟

4.锅底烧油倒入蒜末干辣椒炒香

5.倒入腌好的肉末

6.肉末炒散后倒入酸豆角

7.大火持续翻炒让酸豆角的酸味与之融合

8.倒入适量清水焖3分钟

豆角焯水再炒还是脆的

豆角焯过水不应该是脆的，正常的豆角焯过水之后都可以吃了，如果是买了泡过水的豆角，炒也炒不软，焯水也跟半生不熟似的，在买豆角的时候，还是要观察看看折断一小截看是否泡过水，如果是泡过水的豆角就别买了，这种豆角是咋炒口感都不会好吃的。

怎样晒豆角干好吃又脆

把把适量的豆角摘干净洗净，水开加入适量的食用盐食用油，再加入豆角焯水两分钟捞出过凉水，沥干水份，再把豆角放在阴凉通风的地方阴干，这样晒豆角干好吃又脆

豇豆炒了十几分钟还是脆的

豇豆要先用热水焯水，然后再炒

豆角炒怎么弄好吃又脆和豆角焯水再炒还是脆的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！