今天给各位分享闲蛋怎么弄好吃的知识，其中也会对咸鸭蛋怎么做好吃又简单方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 咸鸭蛋怎么做好吃又简单方法
2. 咸鸭蛋怎么做好吃又简单
3. 咸鸭蛋怎么吃
4. 咸鸭蛋粽子怎么包最好吃

咸鸭蛋怎么做好吃又简单方法

1、把新鲜的鸭蛋洗干净，晾干表面，把每个咸鸭蛋放进白酒中浸泡1分钟，使鸭蛋均匀地裹上一层高度白酒！

2、裹好白酒后的鸭蛋放入盐中，让鸭蛋表面均匀裹上厚厚的食盐。

3、把裹好盐的鸭蛋，用保鲜膜紧紧包起来，放入罐子或者其它密封容器里面，放在阴凉干燥的地方，保存20-25天。

4、到时间以后，把鸭蛋拿出来，表面洗干净，放入小锅中，小火煮15分钟左右。

5、这样，蛋白嫩、蛋黄油，咸淡也刚刚好的咸鸭蛋就完成了

咸鸭蛋怎么做好吃又简单

用料

鸭蛋30

高度白酒500g

盐150g

八角10颗

做法步骤

步骤1

用清水将新鲜鸭蛋洗干净，然后在太阳下晒干

（这个步骤一定要有，蛋壳气孔打开），八角掰碎，放在盐里混合

步骤2

将晾干后的鸭蛋，放在白酒

（可以去市场上打40多度的粮食酒）里侵泡30分钟。泡过白酒的鸭蛋放在盐里面裹几圈，一定要均匀的裹上盐，裹点八角。

步骤3

再用锡箔纸裹住鸭蛋，最外面一层用保鲜膜包裹住

（没有直接用保鲜膜裹是怕保鲜膜中有塑化剂）。最后用袋子把鸭蛋装好，放在通风避光的地方20-25天，可以先取一个出来，煮熟试试，可以吃了就全部拆出不来，用帕子擦干净，放在冰箱里面保鲜，保存1个月左右没问题

咸鸭蛋怎么吃

咸鸭蛋常见的有以下几种吃法：

1、直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法。

2、煲粥，芥菜咸蛋粥简单又美味。

3、和其他食材一起蒸，比如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。

4、和其他食材一起炒，如蛋黄南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒土豆丝等等。

5、煮汤，可与芥菜、枸杞叶等一起煮汤，味道也很好。

咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。

咸鸭蛋的营养成分

1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；

2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；

3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；

4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。

咸鸭蛋粽子怎么包最好吃

1、材料：粽叶，草绳，腌好的五花肉，咸鸭蛋黄，泡好的粽米，去皮绿豆，泡好的眉豆，盐，花生油。

2、粽米、去皮绿豆泡好沥干水后，加适量盐、花生油拌匀。

3、拿两片叶子，卷成椎形，先舀适量糯米，再放适量去皮绿豆、少许眉豆。

4、放半只咸蛋黄、五花肉，再盖上少许去皮绿豆，最后再盖上糯米，离叶口边缘要留点距离。

5、然后就把它包起来，捆紧，这过程没拍，我是一只粽子得包N次才能把它最后捆上。

6、高压锅里放清水，烧开后，把粽子全部放入，盖上盖，高压2小时即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。