今天给各位分享锅盔凉粉怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对锅盔夹凉粉用烤箱怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 锅盔夹什么比较好吃
2. 南充那的锅盔罐凉粉最好吃
3. 成都锅盔十大排名
4. 锅盔夹凉粉用烤箱怎么做

锅盔夹什么比较好吃

壹周君十分感慨成都人的会吃，无论是小吃还是大菜，都能引领各种风潮。

比如锅盔，武汉人吃的比较多的大概是公安锅盔

（公安是湖北省一个县），长得是这个样子。

后来到了成都，发现成都的锅盔居然长得真的不同，像我们通常意义上理解的葱油饼，而且真的是有容乃大——夹粉夹肉夹红糖，夹下全世界。

要问夹什么好吃，在我看来夹啥都好吃。

无论是凉菜还是热菜，无论咸的还是甜的，跟烧饼一混，都显得很搭！

比如夹特别重口的凉拌菜，麻辣的味道只要进入嘴巴里就开始大肆掠夺你的味蕾；比如夹白肉，满口是肉，特别过瘾；啥子酸辣的萝卜丝丝和粉咔在里头，和肉混合在一起咬，又脆又有嚼劲；

卤肉本来空口吃，有点味重，有点腻口，但是夹在锅盔里面，卤肉肥瘦相间，卤香味浓厚；回锅肉，耳片，鸡米芽菜也是鲜香满口……

值得一提的是——红糖锅盔，甜甜的红糖，不硬不软的锅盔，也是别有一番特点，壹周君本来是不喜欢吃红糖的，又甜又腻，满脑子高热量，但是，当它遇上锅盔，哦，我就破戒了，不过还是得友情提醒一下：要小心红糖流出来哦！

不过除了锅盔馅料外，我觉得真正好吃的还看锅盔本身，比如正宗周锅盔的锅盔就很好吃，咬一口掉渣渣，外酥内软，味道比较偏咸和麻，不过口感油润，饿了的时候吃这个最填肚子了。分量还是比较充足的，一口下去看得到里头都是肉。

不过除了锅盔馅料外，我觉得真正好吃的还看锅盔本身，比如正宗周锅盔的锅盔就很好吃，咬一口掉渣渣，外酥内软，味道比较偏咸和麻，不过口感油润，饿了的时候吃这个最填肚子了。分量还是比较充足的，一口下去看得到里头都是肉。

南充那的锅盔罐凉粉最好吃

四川凉粉，又称川北凉粉，始创于清朝末年的南充市，为四川十大名吃之一。四川唐凉粉是南充市下岗职工唐雪梅女士在前人凉粉制作基础上整合改进，从磨粉、搅制到调料配味，创出与众不同的特色。所制凉粉筋力绵软，细致柔嫩，明而不透，调味红辣香醇、鲜香爽口，深爱顾客喜爱。唐女士的个人创业精神更让人推崇。

成都锅盔十大排名

我认为较好的是：王记特色锅盔

（马鞍南路）、严太婆锅盔

（文殊院）、邱二哥锅盔

（金丝街）、酥香门弟锅盔凉粉

（耿家巷）、纪锅盔肥肠粉、周乐全锅盔店、双福锅盔店、曾锅盔

（状元街）、军屯锅盔、祥记锅盔…等。

锅盔夹凉粉用烤箱怎么做

材料

豆粉500克，中型土豆1个，胡萝卜半根，黄瓜1根，大蒜5瓣，粗辣椒粉、生抽、醋、盐、味精、植物油

做法

1、每500克豆粉

（超市有售），用六碗水。

2、四碗水倒入电饭锅内，按煮饭键。另外两碗水内放入豆粉，搅拌到完全溶化。注意，是中等大小的碗，过大过小的要注意水的数量变化。

3、水快开的时候，倒入化开的豆粉，顺着一个方向不停搅拌。

4、煮到豆粉变成透明色的糊状，放到保温键，再搅几下。

5、取一个盆，用凉水冲一下，倒入豆粉糊，等到完全凉透就可以切条。

6、配菜：将土豆、胡萝卜切丝，分别焯水捞出，黄瓜切丝，三者混合，撒点盐，拌匀。

关于锅盔凉粉怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。