北碚是重庆市的一个著名旅游景点，这里有许多美食值得一试。以下是我推荐的特色美食：

1.北碚小面 北碚小面是北碚的特色小吃之一，它以细、滑、嫩、爽口而闻名。小面所用的面条非常有特色，是由手工揉制的，而且配料非常丰富，包括豆芽、肉片、葱花等，味道十分鲜美。
2. 北碚火锅 北碚火锅是一种热辣辣的火锅，以牛肉、羊肉、海鲜等为主要食材，口感鲜美。在北碚，有许多著名的火锅店，如老码头火锅、太阳门火锅等，值得一试。
3. 北碚烤鱼 北碚烤鱼是一种将鱼放在特制的炉子里烤制而成的美食。烤鱼所用的调料非常丰富，包括花椒、辣椒、葱姜蒜等，烤制出来的鱼肉鲜美可口，肉质细嫩。
4. 北碚麻花 北碚麻花是一种传统的糕点，以面粉、油、糖等为主要材料，经过发酵、烘烤等多道工序制成。麻花形状独特，口感酥脆，是北碚的特色小吃之一。 以上是我推荐的北碚特色美食，每一种都有着独特的口感和风味，让你一次尝尽北碚的美食文化。