大家好，今天来为大家解答蛏子火锅怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括蛏子火锅的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 蛏子怎么烫火锅
2. 蛏子涮火锅做法
3. 蛏子火锅的家常做法
4. 蛏子涮火锅怎么吃

蛏子怎么烫火锅

1、将蛏子用盐水浸泡至其吐出污泥，洗净；干辣椒段倒入热油锅中炒香，盛出备用。

2、锅中注入适量食用油，大火烧热，下入姜片、花椒、桂皮、八角炸至金黄色，加入辣椒面，炒至油色红亮。

3、加入蛏子、豆瓣酱、排骨汤，焖煮40分钟，加盐调味，滤除渣料，放入干辣椒段即成锅底。

蛏子涮火锅做法

原料：鲜活蛏子500克。

调料：贵州原野牌野竹笙1袋，泡红灯笼椒20克，姜米、蒜米、味精各5克，盐0.5克，鸡精10克，生粉15克，白胡椒8克，自制香粉酱50克，鲜鸡汤1千克，广东米酒10克，色拉油500克。

香粉酱的制作：

1、牛油1.5千克、色拉油1.5千克下入锅中烧五成热，入郫县豆瓣酱500克小火熬5分钟出香盛入油盆中。

2、香料粉300克,孜然粉150克、花椒粉75克、麻椒粉75克、唯加牌鲜辣粉75克小火炒香。

3、香茅草切2厘米长的段；整颗的白豆蔻、细辣椒粉分别用小火炒约2分钟出香起锅。

4、全部的香料都倒入油盆中拌匀，浸泡3天即可。

蛏子火锅的家常做法

用料

蛏子1000克

姜2片

蒜10瓣

小米椒8个

葱3根

油少许

生抽少许

盐少许

蛏子锅的做法步骤

步骤1

蛏子洗净，灼水，剥壳取肉

步骤2

准备好蒜末，姜末，小米椒碎

步骤3

在电饼铛里放已点油，把姜，蒜，辣椒放进去爆香

步骤4

把蛏子肉倒进去，铺平了加热

步骤5

加少许生抽，盐，葱花拌一下，煮一会儿。

步骤6

起锅

蛏子涮火锅怎么吃

海蛏子涮火锅怎么吃？

我们往往涮火锅都有一些海鲜类的食物，比方，蛏子，还有那些花蛤，扇贝大虾之类的都是要特别新鲜，洗的干干净净，再来进行涮火锅海鲜可以涮清锅，沾上调料是很鲜美的锅底，不要太复杂有的人喜欢麻辣火锅，海鲜也是可以算的，但辣味儿压制了鲜味，感觉没有海鲜的原味海鲜涮火锅最好的就是清汤涮，用海鲜蘸料或者麻酱蘸料都是比较好吃的

关于蛏子火锅怎么弄好吃窍门和蛏子火锅的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。