(一)美食作家爆笑视频菜谱——红烧肉 【h2】红烧肉是一道色香味俱佳的传统中国菜肴，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍一种简单易做的红烧肉，并详细描述制作流程和适合人群。 【h2】材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【h2】制作步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味后，加入焯水过的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂。
5. 最后收汁，让肉块表面都裹上浓稠的汁汁即可。 【h2】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉富含营养，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。 【h2】禁忌： 由于红烧肉的油腻口感，对于消化系统较弱的人来说，食用时要注意适量，以免引起消化不良。此外，对于孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、高血脂等疾病的人，应在医生指导下食用。 【h2】总结： 红烧肉是一道非常美味的传统中国菜肴，简单易做，口感鲜美。本文详细介绍了制作红烧肉的步骤和适合人群，希望对大家有所帮助。当然，在食用时要注意适量，以免引起消化不良。