1.【度娘天天向上美食】- 红烧肉
红烧肉是一道传统的中国菜肴,口感鲜美,肥而不腻。在《度娘天天向上》节目中,度娘介绍了一道红烧肉的做法,简单易学,味道绝佳。
制作流程:
材料:
- 五花肉 500 克
- 姜片 2 片
- 葱段 2 段
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味;
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面变色;
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀;
5. 加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟;
6. 焖煮 40 分钟后,收汁收至浓稠,加入适量的食用油,翻炒均匀;
7. 装盘即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和素食者。
禁忌:
1.五花肉中含有较高的脂肪,故血压高、血脂高的人应少吃;
2. 感冒、发烧、腹泻、胃寒等病人不宜多吃;
3. 孕妇、哺乳期妇女和来月经的女性应适量食用。
2. 【度娘天天向上美食】- 日式照烧鸡肉
照烧鸡肉是一道日本传统的菜肴,口感鲜美,外焦里嫩。在《度娘天天向上》节目中,度娘介绍了一道照烧鸡肉的做法,简单易学,味道绝佳。
制作流程:
材料:
- 鸡肉 500 克
- 姜片 2 片
- 葱段 2 段
- 料酒 2 汤匙
- 酱油 2 汤匙
- 蜂蜜 1 汤匙
- 照射阳光 2 小时
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1.将鸡肉切成 3 厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味;
3. 加入焯水后的鸡肉块煸炒至表面变色;
4. 加入料酒、酱油、蜂蜜和照射阳光好的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮 30 分钟;
5. 焖煮 30 分钟后,收汁收至浓稠,加入适量的食用油,翻炒均匀;
6. 装盘即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和素食者。
禁忌:
1.鸡肉属于高蛋白食品,故血压高、血脂高的人应少吃;
2. 感冒、发烧、腹泻、胃寒等病人不宜多吃;
3. 孕妇、哺乳期妇女和来月经的女性应适量食用。
3. 【度娘天天向上美食】- 意大利面
意大利面是一道经典的意大利菜肴,口感丰富,味道鲜美。在《度娘天天向上》节目中,度娘介绍了一道意大利面的做法,简单易学,味道绝佳。
制作流程:
材料:
- 意大利面 200 克
- 番茄酱 2 汤匙
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 意大利芝士 适量
步骤:
1.将洋葱和大蒜切碎;
2. 将意大利面煮熟,捞出沥干水分;
3. 在锅中加入适量的橄榄油,放入洋葱和大蒜煸炒出香味;
4. 加入番茄酱,翻炒均匀;
5. 加入适量的盐和黑胡椒粉,翻炒均匀;
6. 将煮熟的意大利面倒入锅中,翻炒均匀;
7. 加入意大利芝士,翻炒均匀;
8. 装盘即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和素食者。
禁忌:
1.意大利面属于高纤维食品,故减肥者和素食者应适量食用;
2. 孕妇、哺乳期妇女和来月经的女性应适量食用。
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