章红鱼怎么弄好吃?章红鱼怎么吃最好
6822024-09-29
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本文目录
1、红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用。
2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。
3、大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八成热
(油锅冒出油烟来)时,将豆腐一块一块入锅,以防粘连
4、炸至金黄色捞出沥干油。
5、锅内留少许底油大火爆香葱蒜。
6、放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火。
7、将所有佐料与炸好的`豆腐拌匀
豆腐肠非常脆而且嫩,可以用锋利的刀表面涂抹一层食用油,然后用刀斜着去切豆腐肠,这样增大其受力面积,可以减少每一部分受力的程度。
1、取一双竹或木筷子,将两根筷子平行地,紧贴着放在豆腐干的两旁;
2、用刀按正方形的对角线切,刀落在筷子上即停,按0.5厘米左右的间距切完一面;
3、将豆腐干翻过来,按上述步骤继续切,但刀切的方向要转90度;
4、切完两面即可。
刀上沾点水就很容易切片
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