大家好，关于香肠 笋 菠萝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于菠萝炒腊肠怎么炒的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 怎么才可以做出菠萝派~
2. 菠萝炒腊肠怎么炒
3. 菠萝饭怎么做
4. 菠萝米饭做法

怎么才可以做出菠萝派~

刚好今天发了这个，就不邀回答一下啦~

泰式菠萝饭

食材

菠萝

（1个）

椰浆

（200ml）

泰国香米

（两人份）

洋葱

（1个）

杂菜

（青豆、玉米、胡萝卜）

虾仁

（若干）

鸡蛋

（1个）

腰果

（若干）

葡萄干

（若干）

腊肠

（少量）

肉松

（适量）

姜黄粉

（2茶勺）

黑胡椒

（1/4茶勺）

鱼露

（适量）

盐

（适量）

做法

step

1

炒饭要用隔夜饭口感才会好，所以前一天晚上，用泰国香米和椰浆按正常比例煮饭，盛出放凉后装冰箱待用

（煮好的米饭，就那样拿来吃都很好吃了~~）

step2

菠萝洗净，横向2/3处切开，挖出果肉，用厨房吸油纸尽量吸干菠萝容器内水份，烤箱200度预热15分钟，把菠萝容器放入烤箱烤5分钟左右

（烤之前用锡纸裹住叶子，防止烤干变色），拿出待用

（进烤箱是为了烘出菠萝内的水份和果香～）

step3

菠萝果肉和洋葱切丁，腊肠切薄片，鸡蛋搅打好，虾仁去虾线，杂菜，腰果，葡萄干，米饭，所有食材准备好，待用

step4

锅烧热放适量油，先下洋葱炒出香味，再放入蛋液炒散，然后加入杂菜翻炒

（我的杂菜是半成品，如果是生的，需要先沸水烫熟软，沥干水份再炒制），再加入虾仁炒至变色，然后加入米饭，姜黄粉炒匀，适量盐、黑胡椒和鱼露调味，最后将腊肠、葡萄干、菠萝丁、腰果一起放入，大略翻炒几下就好～

step5

炒好的米饭盛入容器，装盘，再撒上肉松，搞定～

炒饭的关键是米饭一定要用泰国香米和椰浆来煮哦！！

菠萝炒腊肠怎么炒

菠萝切好切成钉状大概是一个成人拇指的二分之一大备用

腊肠切片

蒜泥拍蒜都可以小米辣自己选择

耗油盐鸡精可有可无

油下锅放蒜小米辣

翻炒出蒜香下菠萝和腊肠翻炒至腊肠熟

不懂熟不熟看见变色拿起来尝一下

起锅。

菠萝饭怎么做

菠萝饭叶子每年都要做几次的，不仅女儿爱吃，叶子也觉得味道很不错。

每次买个大菠萝分成两部分，上一顿多煮点米饭留着，然后就将冰箱里现有的一些食材弄出来，做个五颜六色的菠萝饭。

这菠萝饭营养很丰富，给孩子吃很不错，荤素结合，色彩多样，外形也吸引眼球，一顿就能让孩子吃多种食材，做到营养更全面。

菠萝饭的做法都差不多，但里面添加的配料可以多种多样，按照自家口味来选择。

我下面来分享一个虾仁时蔬菠萝饭。

食材：

菠萝一个、米饭一碗、鲜虾200克、青豆100克、红柿子椒半个、豆干一块、生姜一小块、盐适量、生抽少许、黑胡椒粉少许、油适量

做法：

准备好食材。

将配料处理好，鲜虾处理干净切成丁，豆干和红柿子椒也切成丁。虾仁里加入少许盐和黑胡椒粉抓匀。

菠萝破开成两部分，取出菠萝肉，用水泡半小时，水里面加一点盐。

青豆煮熟。如果有嫩玉米也是不错的。

虾仁炒熟备用。

锅里加入适量油，加入红柿子椒、青豆、豆干翻炒，然后加入虾仁翻炒均匀。

加入米饭、菠萝，加入适量盐，少许生抽，翻炒均匀。

将炒好的菠萝饭装入菠萝外壳里。

小贴士：菠萝外壳提前放入烤箱烤热或者微波炉加热一下，以保证菠萝饭装入“菠萝碗”中热乎乎的。

叶子的小厨，国家一级营养师，美食作家，微信公众号：叶子的小厨。

菠萝米饭做法

菠萝米饭用料：

菠萝皮半个，菠萝果肉小半个，胡萝卜一根小的，甜豆20克，熟米饭一碗，植物油20克，烤肠两根

(小的)，鸡蛋一个，盐适量，黑胡椒2克。

做法步骤：

1、准备好食材，菠萝买个不去皮的。

2、把胡萝卜洗净切小片，烤肠切小片，菠萝切开一半，留着完整的菠萝头一边用刀划开再用勺子取出果肉。

3、把菠萝壳里放淡盐水泡一下，倒出水备用。取出的果肉也用淡盐水泡下去除水备用。切去菠萝肉中间的硬芯，切成菠萝丁。

4、锅内放油炒鸡蛋和甜豆，再放入胡萝卜，放入盐翻炒。放入烤肠片翻炒，放入米饭炒散，放入黑胡椒翻炒。

5、出锅前一分钟放入菠萝丁炒几下出锅，装入准备好的菠萝壳里，美美的菠萝饭就做好了。

小贴士

1.切开菠萝时要保留菠萝头2.菠萝最好是泡下淡盐水以防过敏。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。