竹笋凉拌怎么弄好吃窍门,拌竹笋的正确方法
14682024-09-29
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一般来说是就着面包吃把面包切开涂上黄油或者植物黄油,奶酪,也可以放上比如酸黄瓜黄瓜片西红柿片然后一起吃
准备材料:香肚1个、肉圆5、6个、土豆、青椒、红椒各1个、鸡蛋3个、米饭一大碗、葱蒜适量、生抽、蚝油各1勺、盐、鸡精一点、味淋、一小勺制作步骤:
1、香肚一块准备好。
2、土豆洗净去皮切小丁;正好有几个肉圆,和香肚一起切了小丁;青、红椒切丁;冰箱里的剩米饭拿出来。
3、鸡蛋加点盐打散,油锅大火倒入鸡蛋液。
4、划散盛出备用。
5、油锅爆香蒜末,倒入香肚、肉圆小丁,一点味淋,翻炒。
6、倒入土豆、辣椒丁、生抽蚝油,翻炒。
7、倒入米饭,转小火,炒匀。
8、加入鸡蛋炒匀。
9、一点鸡精,葱花。
湖北口味:猪肚切片,准备蒜,葱,姜,辣椒,油锅烧热先把干辣椒,蒜,姜,葱白部分放进去去,翻滚出香味然后放猪肚,放少许盐,鸡精,辣椒,葱绿部分,快起锅的时候放点豆瓣酱,然后起锅,不过,一般这样的做法是先将猪肚煮熟了炒的。
腊梅牌的香肚比较好
。南京香肚是南京的特色传统名菜,属金陵菜,创于清朝同治年间,制作工艺十分考究,形如苹果,娇小玲珑,老南京俗称之为"小肚"。其肉质紧结,红白相间,吃起来香嫩可口,略带甜味,既是筵席中的一道名菜,也是日常生活中的佐餐佳品。
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