时尚天河附近美食推荐——DIY香辣蟹

一、制作流程 材料： - 香辣蟹壳肉蟹肉

(约500克) - 干海椒

(约200克) - 姜

(约100克) - 蒜

(约100克) - 大葱

(约100克) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 鸡精

(适量) - 辣椒油

(适量) - 豆瓣酱

(适量) - 食用油

(适量) - 清水

(约500毫升) 步骤：

1.将蟹肉切成块状，将蟹壳洗净备用。
2. 将干海椒、姜、蒜、大葱切成段，放入热锅中煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精，加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟。
4. 加入蟹肉块，继续煮5分钟，期间需不断搅拌，避免蟹肉粘在一起。
5. 加入辣椒油、豆瓣酱，继续煮5分钟，直到蟹肉熟透、香味四溢。 6. 将蟹肉块盛出，装盘即可。

二、适合人群 这道菜适合30岁以上的人群食用，因为蟹肉富含蛋白质和钙质，对身体有益。同时，这道菜口味香辣，适合喜欢吃辣的人食用。

三、禁忌

1.蟹肉属于凉性食物，容易刺激肠胃，因此对于肠胃不好的人来说，应该少吃或避免食用。
2. 蟹肉容易过敏的人，应该避免食用。
3. 孕妇、小孩和老年人等特殊人群，应该在医生的指导下食用。

四、总结 DIY香辣蟹是一道美味又健康的菜肴，适合所有人群食用。这道菜的制作过程简单，口味香辣可口，适合在家自己动手做。但是，在制作过程中要注意卫生和饮食安全，避免食品污染和过敏等问题。